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2010年冰淇淋流行炒著吃是大勢所趨 根據在09年底在部分熱帶國家試水，2010年冰淇淋炒著吃將無疑成為消費主流。 眾所周知，冰淇淋要的不僅是一個涼，還要更高松脆的口感、不肥胖的效果。將冰淇淋在冰凍的過程中，來回翻炒，少放牛奶，保證膨化率更高，保證低脂低糖，這樣，就保證了更松脆口感，保證身體百吃不胖更健康。消費者的消費習慣熱衷于改變，縱觀世界企業發展歷程，凡是在經營中脫穎而出，持續領先的企業，都是堅持不斷變革的企業，而變革的源頭在于消費者的口味不是一層不變的。從冰淇淋來看就是一個例子，先后有普通冰淇淋、特色冰淇淋、軟冰淇淋、硬冰淇淋、冷冰淇淋，直至熱冰淇淋，它一直不斷地謀變。消費者口味再變，企業為滿足消費需求而變。當今企業的經營理念與傳統的最大不同之處在于，過去是我賣什么你消費什么，而現在是你消費什么我賣什么。企業不斷地試探消費者口味，并據此確定經營目標。2009年熱帶試水顯示，2010年必然是冷炒冰淇淋大行其道的一年。企業順應潮流才有出路，抓住趨勢才會盈利。這是千古不變的真理。

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