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詳細說明



名稱 木糖醇 英文名 Xylitol 又名 戊五醇
它的分子式為C5H12O5,是一種五碳糖醇，是木糖代謝的正常中間產物，純的木糖醇，外形為白色晶體或白色粉末狀晶體。
在自然界中，廣泛存在于果品、蔬菜、谷類、蘑菇之類食物和木材、稻草、玉米芯等植物中。它可用作甜味劑、營養劑和藥劑在化工、食品、醫藥等工業中廣泛應用。
木糖醇原產于芬蘭，是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等職務中提取出來的一種天然植物甜味劑。
木糖醇若無特別說明，人們很難將木糖醇與蔗糖分辨。
木糖醇低溫品嘗效果更佳，其甜度可達到蔗糖的1.2倍。木糖醇入口后往往伴有微微的清涼感，這是因為它易溶于水，并在溶解時會吸收一定熱量。在一定程度上也有助于牙齒的清潔度



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