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[供應]一元旋轉火鍋設備
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- 更新日期：2018-04-11 10:40:03
- 有效期至：2018-10-08
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一元旋轉火鍋設備
詳細信息
火鍋湯底分清湯底和麻辣湯底。前者可能有一些紅棗、枸杞、元肉等滋補的藥材，而麻辣鍋底里有干辣椒、花椒、蔥姜等辛香料。以上兩種湯底均容易讓人上火，所以，廣東省中醫院治未病中心主任林嬿釗建議，火鍋湯底最好選擇清湯鍋底，然后適當放一些性平、性涼食品，比如胡蘿卜和馬蹄，味甘甜，性偏涼，它們本身就是味道鮮美的食材，既可以增加火鍋湯料的鮮甜，又有清熱生津下火之功。
當然，也可以放幾顆帶心蓮子，蓮子清心瀉火之余，能健脾滋補，以助更好的消化和吸收。
要提醒的是，不管是火鍋底料還是蘸醬，都要把握好味道的輕重厚薄，尤其是本身就有消化系統疾病的人更是要以清淡為宜。不然，吃一次辣就會損害一次腸道。
2.火鍋食材講搭配
日常飲食本該葷素搭配，而吃火鍋時，人們偏好吃肉，羊肉、肥牛、肉丸、魚丸等，而蔬菜卻吃得比較少。其實，吃火鍋為避免上火，更是要多吃蔬菜！林嬿釗認為，吃火鍋吃的蔬菜最好以深色蔬菜為主，因為蔬菜多偏寒涼，比如菠菜、油麥菜、茼蒿等可以清熱、去火、解毒，也可以消除油膩。
其次，豆腐也是火鍋較好的食材，因為豆腐含有石膏，石膏有清熱瀉火，除煩止渴的作用，可減輕上火癥狀。
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