面粉加工機械是將小麥加工成食用面粉的農(nóng)產(chǎn)品加工機械，是制粉工業(yè)中不可缺少的手段。應(yīng)用于我國的各類面粉加工企業(yè)和農(nóng)村的糧食加工點，每年擔(dān)負(fù)著1億多噸的自產(chǎn)小麥和幾百萬噸的進(jìn)口小麥的加工任務(wù)。面粉是我國廣大人民的主要食糧，與國民生活息息相關(guān)。面粉中磁性金屬物含量、含砂量、灰份、農(nóng)藥等有害物質(zhì)殘留量等衛(wèi)生指標(biāo)與面粉加工機械的質(zhì)量密切相關(guān)，可以說，面粉的這些衛(wèi)生指標(biāo)不合格完全是由于面粉加工機械存在質(zhì)量缺陷造成的。另外由于面粉加工機械結(jié)構(gòu)復(fù)雜，傳動件和電控件較多，如不進(jìn)行安全防護(hù)，對操作者和工人的人身安全危害極大。因此，面粉加工機械是影響面粉質(zhì)量安全、涉及人體健康和人身安全、與人們生活密不可分的重要工業(yè)產(chǎn)品，并且生產(chǎn)企業(yè)較多、市場較為混亂，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，對該行業(yè)加強管理十分必要。