載入中……
[供應]供應優質羅望子膠
- 產品產地：上海
- 產品品牌：
- 包裝規格：食品級
- 產品數量：2000
- 計量單位：公斤
- 產品單價：90
- 更新日期：2021-11-24 16:47:38
- 有效期至：2031-11-22
-
-
- 收藏此信息
供應優質羅望子膠
詳細信息
羅望子膠
上海甘源實業有限公司優質生產商，羅望子膠廠家電話，羅望子膠CAS號，羅望子膠的粘度，羅望子膠最新報價，羅望子膠的價格，羅望子膠的作用，羅望子膠總代理，羅望子膠的分子量，羅望子膠的分子式，羅望子膠的添加量，增稠劑首選羅望子膠
英文：Tamarindgum。粘度：300-500mpa.s，5%的水溶液25°C。凝膠強度：20-26.0。別名：羅望子多糖膠
CAS:977027-77-8
概述：羅望子膠是豆科羅望子屬植物(TamarindusindicaL.)果實中的果核胚乳部分。將羅望子果核去殼后，再將胚乳部分加工成粉末即為羅望子膠粗制品，未經精制的羅望子膠粉呈灰白色，帶有強烈的羅望子水果的氣味，通常約含有15-22%的蛋白質，0.7-8%粗纖維，4-7%油脂，2-3%灰分，及65-72%左右的多糖。其多糖主要由D-木糖、D-半乳糖、D-葡萄糖，L-阿拉伯糖構成。ABC-20羅望子膠粉是脫去油脂的膠粉主要用做食用中的增稠劑及膠凝劑。
性狀：白色至微huangse粉末，微臭，加熱則形成粘稠狀液體，易分散于冷水，并能溶漲，但只有通過加熱(約需20-30分鐘)后才能達到其最大粘度，并具有較好的耐鹽、耐酸、耐熱性能。產品性質類似于果膠，加糖后能形成有一定強度及半透明的凝膠，凝膠的形成能力約為高酯果膠的二倍， 而且不象果膠那樣依靠其酸度，其適宜的pH值的范圍比果膠更廣泛，在中性及酸性溶液中形成的凝膠比較堅實。并具有一定的耐乙醇能力。水溶液的粘稠性強，其粘度不受酸類及鹽類等的影響。
用途：增稠劑，穩定劑，膠凝劑可用于冰淇淋類，調味醬類，烹調品罐頭，即食咖喱調料，水果飲料，松蛋糕，一般果凍等。
同類型其他產品
免責聲明：所展示的信息由企業自行提供,內容的真實性、和合法性由發布企業負責,浙江民營企業網對此不承擔任何保證責任。
友情提醒：普通會員信息未經我們人工認證，為了保障您的利益，建議優先選擇浙商通會員。
浙江民營企業網 www.1986688.com 版權所有 2002-2010