烘焙蜜碼面向全社會(huì)招生培訓(xùn)，由20多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)并榮獲“一級(jí)/高級(jí)技師”的西式面點(diǎn)師和資深中式面點(diǎn)師親手執(zhí)教！從烘焙蜜碼畢業(yè)的學(xué)員80%都自己開有蛋糕店或餅店！

蛋糕西點(diǎn)速成班課程表

培訓(xùn)項(xiàng)目課程內(nèi)容   
面包類：20款常用面包的講解、制作和練習(xí)：廣式菠蘿包、蜜汁包、蜜圓包、紅豆卷、黃金條、墨西哥餐包、火腿面包、水果酥粒、肉松卷、黃金肉松、豬豬包、香蔥火腿包、甜甜圈、毛毛蟲面包、蜂蜜小面包、法式面包、辮子吐司、提子方包、牛油排包、火腿排包
蛋糕類：20款特色精致西點(diǎn)、蛋糕的制作和練習(xí)：戚風(fēng)蛋糕、生日蛋糕胚、哈雷杯、魔堡蛋糕、蓮花杯、海綿蛋糕、千層蛋糕、牛奶蛋糕、瑞士卷、巧克力蛋糕、黑森林、蜂蜜千層蛋糕、脆皮蛋糕、蜂巢蛋糕、提子蛋糕、虎皮蛋糕、肉松蛋糕、迷你蛋糕、藍(lán)莓慕斯、提拉米蘇 ；
裱花類：裱花基礎(chǔ)班部份課程，詳見 裱花基礎(chǔ)班課程：打奶油、4種常用花、4種常見生肖、花邊、抹面、顏色調(diào)配、噴色
餅干類：10余款酥餅、曲奇的制作和練習(xí)：藍(lán)莓小點(diǎn)、核桃酥、花生巧克力、瓜仁餅、雞仔餅、馬來椰子餅、黃油曲奇、蛋撻、老婆餅、綠豆餅、泡芙、香辣鍋巴、香焦糕、香芋酥；
生日蛋糕：流行生日蛋糕（水果蛋糕、巧克力蛋糕、芝士蛋糕、慕斯蛋糕等）和歐式蛋糕的制作、講解和訓(xùn)練；3kj9f45h5h
巧克力配件裝飾：巧克力知識(shí)講解、各種巧克力配件制作、裝飾技巧應(yīng)用；
水果配件裝飾：蛋糕裝飾常用水果、水果的切法、水果的擺放方法 
總結(jié)：對(duì)所有學(xué)過的產(chǎn)品進(jìn)行總結(jié)，分析和加強(qiáng)每個(gè)學(xué)員的弱項(xiàng)，再講解和練習(xí)；
上課時(shí)間：周一至周五上午10：00—下午17：00 中午1個(gè)小時(shí)休息時(shí)間   
 

學(xué)費(fèi)——3700元（與全科班相比：面包類、蛋糕類少10種，裱花類只學(xué)部份）
學(xué)期——不含周末約：45天；含周末約：60天

現(xiàn)在報(bào)名即可獲贈(zèng)——工作服一套、立高原裝高檔24頭裱花嘴一盒 （總價(jià)值200元）

一、不另收其他任何費(fèi)用（食宿自理，如果需住宿可幫忙安排，費(fèi)用自理）；
二、循環(huán)上課，隨到隨學(xué)，并設(shè)有免費(fèi)體驗(yàn)課；
三、小班開課，有更多機(jī)會(huì)和時(shí)間得到老師一對(duì)一指導(dǎo)，作品的80%由學(xué)員親自操作，真正讓學(xué)員掌握制作技巧；
四、無需基礎(chǔ)和經(jīng)驗(yàn)，從最基本的理論知識(shí)到能獨(dú)立制作，全面而系統(tǒng)；
五、本期不會(huì)，下期免學(xué)費(fèi)再學(xué)（收材料費(fèi)用），學(xué)完后100%免費(fèi)推薦工作；
六、對(duì)于開店創(chuàng)業(yè)的學(xué)員提供終身免費(fèi)技術(shù)指導(dǎo)，包括不定期來學(xué)校再次深造培訓(xùn)；
七、咨詢電話：15078879349 羅老師
我們的教學(xué)原則：以實(shí)操為主，理論為輔，畢業(yè)就可以開店！
我們的教學(xué)方式：師傅從旁指導(dǎo)，人手一份材料，學(xué)員親手制作烘焙，最后老師點(diǎn)評(píng)總結(jié)！
我們的優(yōu)勢(shì)：在最短的時(shí)間內(nèi)教會(huì)技術(shù)，針對(duì)性教學(xué)，我們的教師行業(yè)經(jīng)驗(yàn)豐富。我自己的店面，教室教學(xué)與店面實(shí)踐想結(jié)合，西點(diǎn)學(xué)習(xí)到開西點(diǎn)店一步到位。
 
我們對(duì)學(xué)員的承諾：100%包教包會(huì)、100%推薦工作、100%終身技術(shù)指導(dǎo)！

聯(lián)系方式
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飲食常識(shí)：四川 四川人即便不在家過年，通常也會(huì)收到來自家鄉(xiāng)自制的臘腸，在他們的年夜飯中，可以沒有雞鴨魚，但是不可沒有川味香腸。和淮南、廣東一帶的臘腸不同，四川過年必備的香腸多半是麻辣味的。 從做法上來看，與其他地方的也有著較大的出入。他們將購(gòu)買的豬肉切成肉丁狀放入盆子里，放入花椒粉、辣椒粉、鹽、味精、白糖、白酒等調(diào)料。腌制4-6個(gè)小時(shí)，待味入肉丁里。然后再將腸衣洗干凈，將一頭打死結(jié)，將肉丁灌入腸衣里。大約10公分的時(shí)候，用麻繩打一個(gè)結(jié)，接著繼續(xù)灌入肉丁，在10公分處又用麻繩打結(jié)，一直循環(huán)，直至腸衣用盡。最后將制作好的川味香腸懸掛在通風(fēng)的地方，待7天左右，便可放入沸水中蒸煮。而其中最大的區(qū)別莫過于調(diào)味料的掌握，麻辣味才是其精髓。