濟南最好的重慶砂鍋米線培訓 重慶砂鍋米線加盟上手速度快成本小。歡迎撥打我們的服務熱線！聯(lián)系人王經理：13156018701 砂鍋米線的主要食材是米線，食者可依據(jù)個人口味添加豬肉、蘑菇、青菜等其他配料，主要烹飪工藝是煮。制作簡單，營養(yǎng)豐富。 1、將米線（我這是半干的米線）放沸水中后關火泡約二十分鐘（不能煮）。 2、筍片下沸水鍋中煮約五分鐘后，撈出用清水漂上。 3、豬肉切極薄的片（能吃肥肉的人可以用五花肉）；豌豆尖擇洗凈；木耳撕小片；平菇撕小塊；蘑菇、香菇、老姜均切片。 4、雞湯燒沸后下姜片、蘑菇、香菇、平菇、筍片、木耳、鹽，燒沸后熬煮十到二十分鐘，將鍋離火，湯待用。 5、盛出自己所需量的湯、菜裝入小砂鍋里，上火燒沸，下適量米線燒沸后鋪上豬肉片，燙到斷生后馬上關火，再下豌豆尖，翻勻。 6、帶鍋上桌即可食用。