產(chǎn)品介紹“臭豆腐”是以含蛋白質(zhì)高的優(yōu)質(zhì)黃豆為原料，經(jīng)過(guò)泡豆、磨漿、濾漿、點(diǎn)鹵、前期發(fā)酵、腌制、灌湯、后期發(fā)酵等多道工序制成的。極具特色的休閑風(fēng)味，臭豆腐在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異：北京王致和臭豆腐乳不能油炸，為饅頭和大餅等面食的配品；長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。吃臭豆腐，對(duì)預(yù)防老年癡呆還有積極作用。產(chǎn)品屬性公司生產(chǎn)產(chǎn)品在2007年獲得國(guó)家頒發(fā)的全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（QS），產(chǎn)品安全性走在了全國(guó)前列。同年，成功申請(qǐng)注冊(cè)了商標(biāo)“下邊村”。2009年，本公司的豆腐乳制作工藝成功申請(qǐng)成為廣西壯族自治區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。公司生產(chǎn)的下邊村腐乳是橫山腐乳的優(yōu)秀代表，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)北京、上海、廣東、浙江、湖南、湖北及區(qū)內(nèi)各市、縣，并建立了長(zhǎng)期穩(wěn)固業(yè)務(wù)關(guān)系。 下邊村食品有限公司的創(chuàng)始人張華先生畢業(yè)于浙江工商大學(xué)，是大學(xué)生返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的成功典范。公司的運(yùn)作團(tuán)隊(duì)在他的帶領(lǐng)下，熱情、朝氣而充滿生命力，流動(dòng)著智慧的火花。在企業(yè)文化的核心理念牽動(dòng)下，以發(fā)揚(yáng)家鄉(xiāng)傳統(tǒng)特色食品為出發(fā)點(diǎn)，團(tuán)隊(duì)用誠(chéng)信、團(tuán)結(jié)、開(kāi)拓的精神，不斷擴(kuò)大市場(chǎng)份額，努力打造“下邊村”的腐乳品牌，公司的規(guī)模在不斷發(fā)展、壯大。其他說(shuō)明桂林下邊村食品有限公司成立于2005年，是一家專業(yè)從事豆腐乳生產(chǎn)的企業(yè)。廠部座落于風(fēng)景秀麗，人文氣息濃厚的廣西名人之鄉(xiāng)——桂林臨桂縣四塘鄉(xiāng)。腐乳自古被稱為“東方奶酪”是調(diào)味的佳品，古時(shí)是上貢給皇帝的貢品，其生產(chǎn)以桂林為代表，桂林腐乳的集大成者非四塘橫山的腐乳莫屬。三百年前的清代著名詩(shī)人袁枚，南行廣西吃到了臨桂四塘鄉(xiāng)橫山的豆腐乳，在《隨園食單》中也贊美道“廣西以白腐乳為最佳”。腐乳也被稱為“桂林三寶...腐乳的生產(chǎn)與環(huán)境有很大的關(guān)系，包括選料、配料、沖漿到培菌，每一個(gè)環(huán)節(jié)都十分講究。本公司生產(chǎn)的腐乳正是取桂林橫山之清泉，采橫山之各種原料，經(jīng)過(guò)100多道工序在最恰當(dāng)?shù)臍夂驐l件下精心制作而成。腐乳色澤金黃，皮薄細(xì)膩，香醇爽口，開(kāi)胃醒脾，營(yíng)養(yǎng)豐富可謂是桂林腐乳中之極品。 交易說(shuō)明公司從創(chuàng)始之日起，始終本著“以質(zhì)量求生存，以市場(chǎng)求發(fā)展”的理念，精益求精，在管理和生產(chǎn)工藝的改進(jìn)等各個(gè)方面不斷總結(jié)和進(jìn)步。