產品介紹桂林下邊村食品有限公司成立于2005年，是一家專業從事豆腐乳生產的企業。廠部座落于風景秀麗，人文氣息濃厚的廣西名人之鄉——桂林臨桂縣四塘鄉。腐乳自古被稱為“東方奶酪”是調味的佳品，古時是上貢給皇帝的貢品，其生產以桂林為代表，桂林腐乳的集大成者非四塘橫山的腐乳莫屬。三百年前的清代著名詩人袁枚，南行廣西吃到了臨桂四塘鄉橫山的豆腐乳，在《隨園食單》中也贊美道“廣西以白腐乳為最佳”。腐乳也被稱為“桂林三寶...腐乳的生產與環境有很大的關系，包括選料、配料、沖漿到培菌，每一個環節都十分講究。本公司生產的腐乳正是取桂林橫山之清泉，采橫山之各種原料，經過100多道工序在最恰當的氣候條件下精心制作而成。腐乳色澤金黃，皮薄細膩，香醇爽口，開胃醒脾，營養豐富可謂是桂林腐乳中之極品。 產品屬性桂林豆腐乳制做工藝細膩嚴謹，從磨漿、過濾到定型、壓干、霉化都有一套，選材也很講究。制出豆腐乳塊小，質地細滑松軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養豐富，增進食欲，幫助消化是人們常用的食品，同時又是享飪的佐料。桂林豆腐乳有辣椒豆腐乳、五香豆腐乳兩大類。做乳豬、扣肉、狗肉、紅燒肉、白切雞等，均宜用白腐乳作配料，香味四溢。用以涼拌豆腐、皮蛋、椿芽、小筍等，更是風味別具，回味無窮。其他說明公司生產產品在2007年獲得國家頒發的全國工業產品生產許可證（QS），產品安全性走在了全國前列。同年，成功申請注冊了商標“下邊村”。2009年，本公司的豆腐乳制作工藝成功申請成為廣西壯族自治區非物質文化遺產。公司生產的下邊村腐乳是橫山腐乳的優秀代表，產品遠銷北京、上海、廣東、浙江、湖南、湖北及區內各市、縣，并建立了長期穩固業務關系。 下邊村食品有限公司的創始人張華先生畢業于浙江工商大學，是大學生返鄉創業的成功典范。公司的運作團隊在他的帶領下，熱情、朝氣而充滿生命力，流動著智慧的火花。在企業文化的核心理念牽動下，以發揚家鄉傳統特色食品為出發點，團隊用誠信、團結、開拓的精神，不斷擴大市場份額，努力打造“下邊村”的腐乳品牌，公司的規模在不斷發展、壯大。交易說明公司從創始之日起，始終本著“以質量求生存，以市場求發展”的理念，精益求精，在管理和生產工藝的改進等各個方面不斷總結和進步。