????????????????????????茅臺(tái)鎮(zhèn)哪一家酒廠生產(chǎn)的酒體最接近茅臺(tái)酒口感？全泰燒坊！隨著貴州茅臺(tái)酒的影響力越來(lái)越大推動(dòng)了醬酒熱，這也讓很多酒友開(kāi)始關(guān)注醬香酒，之后每年喝醬香酒的酒友都在日益增多，這也讓醬香酒成為現(xiàn)在最流行的醬香型白酒，成為白酒圈的網(wǎng)紅。醬香酒的生產(chǎn)地和市場(chǎng)超過(guò)90%是在貴州及周邊地區(qū)，像其他地方醬香酒就顯得很小眾。但貴州那么多酒廠，哪一家的酒廠生產(chǎn)的酒體才最接近茅臺(tái)酒口感呢？世人皆知好的醬酒需要采用12987傳統(tǒng)坤沙工藝，但卻不知12987只是醬酒的門(mén)檻，真正好的醬酒工藝完整版為“1298763”，所釀的醬酒酒體更加醇厚，口感細(xì)膩、入口即化，喝進(jìn)去如云霧一樣在口中散開(kāi)，并且回甘持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)。那么小編今天給大家推薦一家生產(chǎn)的酒體最接近茅臺(tái)酒口感的酒廠——全泰酒業(yè)，它是由醬酒高祖孫全泰第五代傳人與朱氏兄弟聯(lián)合創(chuàng)立的。孫全泰是誰(shuí)呢？稍微了解醬酒文化的人應(yīng)該都知道著名醬酒品牌茅臺(tái)前身是“榮泰和燒坊”，“榮泰和燒坊”是由孫全泰、王榮霄和天和商號(hào)老板王立夫在清光緒五年（1879年）合股創(chuàng)建，孫全泰作為“榮泰和燒坊”首任大掌柜及技術(shù)掌門(mén)人，執(zhí)掌燒坊醬酒生產(chǎn)36年，建立燒坊嚴(yán)格的生產(chǎn)規(guī)章制度，保證了正宗古法工藝的傳承，并悉心研制更先進(jìn)的釀酒技藝，精心堅(jiān)持記錄生產(chǎn)日記及不斷完善工藝，最終匯總成茅臺(tái)鎮(zhèn)第一本醬酒生產(chǎn)工藝及標(biāo)準(zhǔn)的核心機(jī)密資料《掌房日記》。尤其是當(dāng)年作為技術(shù)掌門(mén)人的孫全泰在股東會(huì)力排眾議，積極響應(yīng)當(dāng)時(shí)的北洋民國(guó)政府號(hào)召，選取1298763工藝生產(chǎn)的“上三品”醬酒參加1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)，最終獲得巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)大獎(jiǎng)"后茅臺(tái)酒才在國(guó)內(nèi)大熱的。而全泰醬酒所用原料是當(dāng)?shù)胤N植的紅纓子糯高粱，以及赤水河的河水，釀造工藝也是嚴(yán)格按照孫全泰先生《掌房日記》所記載的與茅臺(tái)酒一脈相承的“1298763”古法技藝釀造的。也正因?yàn)橥矗匀┚频木企w是茅臺(tái)鎮(zhèn)上最接近茅臺(tái)口感的酒廠。全泰酒業(yè)，恪守匠心，只為傳承，純手工釀制百年經(jīng)典品質(zhì)的上等醬酒。如您有定制醬酒的需求，請(qǐng)搜索“全泰酒業(yè)官網(wǎng)”加微信或者撥打全泰酒業(yè)官方電話詳詢！