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【產品名稱】L-纈氨酸
【英文名稱】L-Valine
【產品分子式】C5H11NO2
【產品分子量】117.15
【產品性狀】
L-纈氨酸為白色單斜晶系晶體或結晶性粉末，用乙醇水溶液重潔凈者為無色板狀或鱗片狀結晶。
【產品用途】L-纈氨酸營養增補劑。可與其他必需氨基酸共同配制氨基酸輸液、綜合氨基酸制劑。 
【產品功用】
1.L-纈氨酸.屬必需氨基酸。成人男子需要量10mg/kg?d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。如缺乏可引起神經障礙、停止發育、體重下降、貧血等。 
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產品有芝麻香。用于面包亦能改善風味。 
【產品包裝】L-纈氨酸內用兩層聚乙烯塑料袋，外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
【產品貯存】L-纈氨酸貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期兩年。
【規格標準】
含量（以干基計） 98.5%~101.5% 
 重金屬（Pb計） ≤0.002%
 鉛 ≤10mg/kg
 干燥失重(105℃,3h)  ≤0.3% 
灼燒殘渣  ≤0.1%
旋光度[α]20D  26.7°~ +29.0°
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