湖北味美天下餐飲有限公司是一家以餐飲技術(shù)研發(fā)，餐飲品牌推廣，主題餐廳營運托管，特色小吃加盟，小吃技術(shù)培訓為主業(yè)的餐飲管理公司。 我們的成員既有來自跨國五星級酒店擔任高級職務(wù)多年的行業(yè)精英，也有專門研究民間風味小吃技術(shù)工藝的頂級師傅。他們無一例外的在業(yè)內(nèi)有著極其豐富的實踐經(jīng)驗，良好的人脈關(guān)系和極高的個人聲望。 我們致力于將世界范圍內(nèi)的頂尖美食和優(yōu)秀餐飲品牌以及民間秘不外傳的小吃制作技藝帶給我們的客戶。順應全球美食共享，連鎖加盟至上的趨勢，為我們的客戶帶來最大的效益。 楊八哥黃燜雞米飯是傳統(tǒng)歷史名吃，1928年，濟南府名店"吉玲園"由于名廚云 集，佳肴迭出而紅極一時名商富賈，達官顯貴紛至沓來.與當時的"匯泉樓"聚豐 德"并稱省城三大名店.其招牌菜"百草黃燜雞”更是深受時任山東省韓富榘 的喜愛.他曾為此賞銀三 十塊，并稱贊說:"此雞匠 心獨運，是上品之上，當為一絕. 吉玲園的掌灶大廚薄林先生將畢生心血用于研究烹 雞技術(shù).他少年時貧苦坎坷，成名后為人低調(diào)作事嚴謹他對楊八哥黃燜雞的制作工藝和選料的要求近乎茍刻. 炒雞必選山野之雞，因其盡得草木精華.而且要聽聲音辯動作，啼叫洪亮，動作生猛者為炒雞佳品.制作楊八哥黃燜雞所需十余種香料全部是買自宏濟堂的優(yōu)質(zhì)藥材.炒雞配料講究君臣佐史配伍相益，調(diào)和得當.必需對每種香料的用法，用量明其所以，精確掌握.因此，他若大年紀，每次配料都親力親為，不容他人造次.他還創(chuàng)造性的將傳統(tǒng)魯菜精于制湯的特點融匯于黃燜雞的烹飪工藝之中，使黃燜雞口味更加醇厚。歡迎來電咨詢。 總部地址：湖北武漢市江夏區(qū)東湖高新技術(shù)開發(fā)區(qū)光谷大道111號光谷芯中心1-01棟4層01號 加盟熱線：400-027-8677