品介紹：

骨膠為琥珀色、半透明、魚眼狀顆粒,具有高凍力、低粘度的特性。

骨膠的指標：

項 目 
 骨 膠 
膠凍強度（按水分12%商品膠6.67%）Bloomg ≥
 160
 
勃氏粘度（按水分12%商品膠6.67%)：mPa.s ≥
 4.5
 
恩氏粘度(按水分12%商品膠15%)°E ≥
 3.4
 
水份 ≤
 16
 
灰份 % ≤ 3 
水不溶物 % ≤
 0.5
 
PH 值
 5.5-7.0