說到快餐品牌，可能很多人就馬上想到了麥當勞、肯德基等洋快餐品牌，這些國際品牌確實已經被世界各地的人所熟知，但漸漸的各種品牌的洋快餐出現，卻讓中國快餐市場陷入了洋快餐泛濫的境地。幸福很簡單將傳統中餐中的酸菜魚小份套餐制，將這一個近年來備受青睞的“國民菜”推上快餐餐桌，讓中國的快餐市場不僅僅只聽到洋快餐的品牌名稱。

   在近幾年，人們對于飲食健康的重視，油膩且單純的肉食已經不能滿足消費者對于快餐的消費要求了，更加低鹽少油的飲食習慣影響下，在前幾年趨于泛濫趨勢的洋快餐被貼上了不健康的標簽。越來越多的人選擇更加健康一些的中式快餐，但是在近幾年消費升級的情況下，人們對于健康飲食的要求又更加上升到一個營養中餐的要求。

   在對于營養中餐要求的背景下，幸福很簡單酸菜魚米飯將魚米飯系列以快餐的方式推出，酸爽微辣的口感，和魚肉低脂鮮嫩的特點結合，更多人愿意選擇這樣的快餐方式，既美味的同時，又做到了營養健康。在魚米飯菜品的基礎上，又增加了冷鍋串串等小吃品類。

   快餐市場從沙縣小吃時代到洋快餐時代，但在現今一個追求清淡口感的時代又發生了巨大的轉變，幸福很簡單酸菜魚米飯只是用一個已經廣受歡迎的菜品快餐化，再以品牌文化的能力，就可以在當今這個對于健康營養重視的市場中沖出重圍。

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    >>>>>文章來源：（ｆｔｄｈｚｎ２０１８）