一、工作原理 
    超濾（UF）裝置是一種先進的膜分離技術，料液中含有的溶劑及各種小的溶質從高壓料液側透過濾膜到達低壓側，從而得到透過液或稱為超濾液；其超濾膜微孔可達0.01微米（十萬分之一毫米）以下，能有效地去除水中的微粒、膠體、細菌、熱源和有機物力作用下，而尺寸比膜孔徑大的溶質分子被膜截留成濃縮液。 
二、超濾特點 
    超濾屬于壓力驅動型膜分離過程，超濾膜的分離范圍為相對分子質量500-100萬的大分子物質和膠體特質，相對應粒子的直徑為0.005-0.1μm;分離機理一般認為是機械篩分超濾膜組件有板式、卷式凈水用超濾膜。 
三、礦泉水概述 
    所謂的礦泉水就是指從地下自然涌出的或經人工揭露、未受污染的地下礦水；含有一定量的礦物鹽、微量元素或二氧化碳氣體；在通常情況下，其化學成份、流量、水溫等動態在天然波動范圍內相對穩定。 
    礦泉水設備采用聚砜、聚丙烯晴及其它高分子材料生產的中空纖維超濾膜及其裝置、產品結構緊湊，設計合理，設有制水、反沖洗和化學清洗流程，操作簡單方便，運行安全可靠，產水率高，耐污染，衰減小，能有效截留水中懸浮物，顆粒、膠體、細菌、熱源和大分子有機物。同反滲透技術類似，是以壓力為推動力的膜分離技術。在從反滲透到電微濾的分離范圍的譜圖中，居于納濾（NF）與微濾（MF）之間，截留分子量范圍為50-500000道爾頓，相應膜孔徑大小的近似值為50—1000A。超濾常用于制取礦泉水，山泉水，是以壓力為推動力，利用超濾膜不同孔徑分離液體中的雜質的過程。目前在水處理行業中，聚砜和聚丙烯中控纖維式是組件應用最多。
四、凈水用超濾膜 
 1、定時自動反沖洗和排污處理  
    在用于凈水處理的超濾膜，現在大多采用中空纖維超濾膜組件，其過濾方式主要采用全流過濾，定期開啟排放閥進行排污染物或錯流過濾在工作制水同時開啟污水閥排放5%-10%的污水。由于中空纖維膜的流道比較小容易附著污物于流道中，所以需要對超濾膜進行定期的反沖洗即由產水側向進水側通產品水以剝離附著在膜面的污物。系統的反沖頻率根據進入超濾膜的水質的污濁情況確定，一般采用自動控制比較好。 
 2、預處理工作   
    超濾系統可以過濾大分子的有機物、膠體及固體懸浮物，但是由于超濾膜必竟是一個孔徑比較精細的高分子物質，所以一定要有必要的預處理一般為50-100μm過濾精度，這樣可以減少超濾膜的污堵防延長超濾膜壽命。   
五、超濾機的應用范圍  
 1、凈化：天然水凈化、反滲透的前級過濾。 
 2、無菌液體食品制造：低度白酒的去濁除菌、制造速溶液茶、果酒，啤酒及其他酒類的制造、醫療醫藥方面等。 
 3、濃縮：濃縮酶制劑，蛋白質，生物制劑等方面