焦莊吊爐燒餅＆焦莊肉燒餅【川鑫】焦莊發(fā)面燒餅 小技巧： １、面活的要足夠軟，以能揉的最軟程度為原則。因?yàn)樵诶拥倪^(guò)程中會(huì)蒸發(fā)水份，面團(tuán)硬成品自然也會(huì)硬。 ２、用花椒熬好花椒水放涼，攪打至肉餡，攪打時(shí)一定要一個(gè)方面順著打。另外，可以肉餡中放入少許 料酒去肉腥味 ３、餅包好后輕輕按扁即可，不可再搟壓。 ４、俺的電餅鐺烙不可調(diào)節(jié)溫度，所以要烙的過(guò)程中要防止溫度過(guò)高，必要時(shí)要關(guān)閉電源用余溫繼續(xù)烙，中間多翻幾次。 淄博川鑫機(jī)械有限公司專業(yè)從事全自動(dòng)燃?xì)鉄灎t的生產(chǎn)銷售為一體的企業(yè)。專業(yè)定做各種燒烤爐，燒餅爐，烤紅薯爐。 公司秉承＂顧客至上，誠(chéng)信務(wù)實(shí)，銳意進(jìn)取，精益求精＂的經(jīng)營(yíng)理念，堅(jiān)持＂質(zhì)量一流，誠(chéng)信為本＂的原則．為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，優(yōu)良的產(chǎn)品。歡迎新老客戶的光臨回顧！