斬拌機(jī)是利用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉斬成肉餡或肉泥狀，還可以將肉、輔料、水一起攪拌成均勻的乳化物。我司生產(chǎn)的斬拌機(jī)刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙達(dá)到了最佳的組合，使斬切產(chǎn)品細(xì)度好、升溫小、斬拌時(shí)間短，特別是由于乳化處理，使腸類產(chǎn)品的細(xì)密度與彈性均大大增強(qiáng)，最大程度的提高了肉制品乳化效果、彈性及細(xì)膩度。
本設(shè)備廣泛用于肉類、魚類、水果、蔬菜、堅(jiān)果類的粉碎加工。
①選用優(yōu)質(zhì)變頻器和變頻電機(jī)，使斬刀速度在1400-2900轉(zhuǎn)/min間任意調(diào)整，該機(jī)噪音小，效率高，節(jié)能效果顯著。
②斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成，斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì)，并有防溢鍋沿，防止?jié)B料、溢料。
③斬鍋為雙速，可以與斬刀任意速度配合，斬拌時(shí)間短，物料溫升小。
④配有出料器，出料方便、干凈。
⑤電器部件采用防水設(shè)計(jì)，密封性好，清洗方便。

產(chǎn)品參數(shù)：

型號(hào)：ZB-80
生產(chǎn)能力：40-50kg/次
料鍋容積：80L
功率：15kw
斬刀數(shù)量：6把
斬刀轉(zhuǎn)速：1400/2900r/min
斬鍋轉(zhuǎn)速：8/12r/min
主機(jī)尺寸：2300*1202*1195mm

型號(hào)：ZB-125
生產(chǎn)能力：70-80kg/次
料鍋容積：125L
功率：23kw
斬刀數(shù)量：6把
斬刀轉(zhuǎn)速：1400/2900r/min
斬鍋轉(zhuǎn)速：8/12r/min
主機(jī)尺寸：2400*1420*1300mm

銷售熱線：15038299871