該設備以面粉為主要原料，采用螺桿擠壓成型技術輔以各種形狀各異的擠出模型擠出成型，再經油炸、調味制成“沙拉”、“香蕉片”、“比薩卷”、“貝殼酥”、“貓耳酥”、“田螺”等多種形狀及口味的油炸面食食品，產品造型逼真，組織細膩、口感脆酥。擠出成型的制品可直接油炸，無須烘干，生產工藝簡單，設備投資小，是中小型企業的理想選擇。