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肉驢原產于山東省濟寧市魯西南各縣和菏澤市，又稱“三粉驢”。它是我國大型驢種之一，也是優秀的地方品種，目前已被國家列為地方品種保護名錄。德州驢有很強的適應能力，耐粗飼、抗病力強等特點，深受各地農民的喜愛。德州驢現已被新疆、陜西、遼寧等24個省市引為種畜，同時也給養殖戶帶來了可觀的經濟效益。 
肉驢驢體格高大，結構勻稱，外形美觀，體型方正，頭頸軀干結合良好。毛色分三粉（鼻周圍粉白，眼周圍粉白，腹下粉白，其余毛為黑色）和烏頭（全身毛為黑色）兩種。 成年種驢體尺：公驢體高在142厘米，體長為143.6厘米，胸圍為152.8厘米，管圍為18.7厘米，母驢相應為140、137、160和16.4厘米。 公驢前軀寬大，頭頸高揚，眼大嘴齊，有悍威，背腰平直，尻稍斜，肋拱圓，四肢有力，關節明顯，蹄圓而質堅。 德州驢平均體高一般為130～135厘米，最高的可達155厘米。
肉驢生長發育快，12～15月齡性成熟，2.5歲開始配種。1歲駒體高、體長為成年驢的85％以上。母驢一般發情很有規律，終生可產駒10只左右，25歲好驢仍有產駒的；公驢性欲旺盛，在一般情況下，射精量為70毫升，有時可達180毫升，精液品質好。作為肉用驢飼養屠宰率可高達53％，出肉率較高。為小型毛驢改良的優良父本品種。單驢拉車載重750千克，日行40～45千米，可連續多日。最大挽力占體重的75％。
驢肉具有補血、益氣補虛等保健功能。食驢肉之風也在廣東、廣西、陜西、北京、天津、河北、山東等地興起，這表明開發飼養肉驢大有潛力。據分析，每100克驢肉中含蛋白質18.6克、脂肪0.7克、鈣10毫克、磷144毫克、鐵13.6毫克，有效營養成分不亞于牛、兔、狗等肉，屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品
嘉祥縣順翔牛羊養殖場集養殖、科研、改良、繁育、推廣為一體。繁育場占地面積85畝地，牛羊舍66間，具有中高級畜牧師12人，研究生3人。下設6個科室，5個分場-濟寧市種畜場、良種繁育場、種畜改良科研繁育基地、人工受精場、北方研究所。承擔著全市牛、羊畜牧良種的保種、引進、改良、換代、繁育、推廣工作我們有響亮的品牌肉牛 肉羊 肉驢，先進的經營理念：誠信，讓我們做的更好肉牛 肉羊 肉驢我們嘉祥縣順翔牛羊養殖場的企業特點是：嘉祥縣順翔牛羊養殖場于09年被官方推薦入選中國供應商信用企業。本基地成立于1986年，座落于濟寧市濟董路畜牧開發區的核心位置，濟寧市嘉祥縣，素有祥瑞之城之稱 ，濟菏高速橫穿此地，背依‘好漢故里，水泊梁山’是一個三縣交界的優越地理位置 ，風水寶地，經過近二十年全體員工的共同努力，集團不斷發展壯大主要從事農業行業私營企業,公司于1986年成立注冊資金200--500萬目前已有員工人數100--200人我們秉持"與世界名種，富中國百姓”的宗旨，以雄厚的經濟實力，一流的種畜質量， 龐大的專家陣容為前提，以現代企業制度為保障，我們將永遠堅持"用我們的誠心換取您的放心"這一原則, 回報社會，服務于社會。“以質量求信譽，以信譽求發展”是我們堅持不懈的努力目標和行動指南 。我們真誠歡迎全國各地更多的朋友,加入養殖業的行列,讓我們手拉手,心連心共同發展！