？鹽焗雞培訓(xùn)介紹： 　　　鹽焗雞，是久負(fù)盛名的客家菜肴，從古至今均深受海內(nèi)外人士的喜愛，享譽(yù)國內(nèi)外的經(jīng)典菜式，皮軟肉嫩，香濃美味，并有溫補(bǔ)功能。制法獨(dú)特，味香濃郁，皮爽肉滑，色澤微黃，皮脆肉嫩，骨肉鮮香，風(fēng)味誘人。鹽焗雞含有大量鈣、鎂等微量元素。因此，鹽焗雞不但是一美味，而且十分健康，對人體大有好處。 ？？ 　培訓(xùn)費(fèi)用： ？ 　　　鹽焗雞全套技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)１０００元，包含材料消耗費(fèi)，費(fèi)，秘方費(fèi)，技術(shù)指導(dǎo)費(fèi)，設(shè)備使用費(fèi)，鑫南北承諾絕無后續(xù)收費(fèi)。 ？ 　培訓(xùn)課程內(nèi)容： ？ 　　　１．原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識與鑒別； 　　　２．雞只的處理，調(diào)料的制作； 　　　３．雞只的腌制； 　　　４．腌制完畢的雞只包裹方法； 　　　５．海鹽的運(yùn)用； 　　　６．蒸煮火力的調(diào)控方法以及蒸煮時間控制； 　　　７．原料采購、存放、保鮮技術(shù)； 　　　８．開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計、開店促銷方案等。 ？ 　　　采用傳統(tǒng)廣東客家鹽焗雞正宗做法，傳統(tǒng)調(diào)料處理，海鹽質(zhì)量篩選等一系列學(xué)習(xí)流程，老師現(xiàn)場培訓(xùn)，分為理論以及實(shí)操兩大課程，每位學(xué)員均會分發(fā)到相應(yīng)的原材料，根據(jù)師傅的操作示范，學(xué)員親自動手操作，師傅的指導(dǎo)，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。 公司名稱：深圳市鑫南北餐飲管理有限公司 聯(lián)系人：趙先生 咨詢ＱＱ：４２５７３０２６４ 聯(lián)系方式：４００－０３０－１１８７ 公司網(wǎng)址：ｈｔｔｐ：／／ｗｗｗ．ｘｎｂｘｃ．ｃｏｍ／　　ｈｔｔｐ：／／ｎｂｘｉａｏｃｈｉ．ｃｏｍ／ 總部地址：布吉鎮(zhèn)龍崗大道吉昌街１３號二樓整層（龍珠花園站臺旁） 東莞分公司：東莞市鳳崗鎮(zhèn)沙嶺汽車站龍平公路水貝天橋旁２樓整層（彩田網(wǎng)吧旁）　：１３３９２３６９４８９　ＱＱ：５８２０８５６８０ 北京分公司：北京市朝陽區(qū)百環(huán)家園９號．　：１３５５２４１６６４２　ＱＱ：２０８９４５２９８３ 江蘇分公司：江蘇省無錫市新區(qū)坊錢萬裕苑二區(qū)３０２　：１８７５１５８６４６５　ＱＱ：２７９８６９５３１２ 山東分公司：山東省菏澤市　牡丹區(qū)　菏澤汽車總站北門向西一百米海聯(lián)商城四樓　：１３３４６２１３６５８　ＱＱ：２６２５８３０８８０