石斛品類繁多，全球種類上千種，中國雖只有極小的5%左右的占比，但對石斛的開發利用卻是走在世界前列。石斛的利用通常可分為藥、食、觀賞等，花是石斛利用中的一大亮點，特別是在花卉觀賞的利用上更是別具一格。其中的鐵皮石斛聚藥、食和觀賞于一體，可謂了占盡了石斛界的風頭。

    鮮鐵皮石斛花可直接采摘即可泡水做茶，但保質期過低。加工采用傳統烘干工藝的做法其保存了鐵皮石斛花原有的各種營養藥用成分和原有的外觀，品質、品相、口感等全程采用可安全追溯體系，保證產品質量安全及確保原生態品質，可以長期存放，為茶之極品。鐵皮石斛花除泡茶之外，還可煲湯，炒肉，做中藥材等用途。

    知食宜（www.zhishiy.com）的鐵皮石斛來自福建省生態先行示范區、國家級閩南文化生態保護區——漳州。北緯24°溫和濕潤的熱帶海洋季風氣候，造就了植物生長的黃金地帶，知食宜精心選址與此，選用原產地種苗，人工模擬野生環境，引用高山弱堿性泉水活水灌溉，天然有機肥羊糞發酵，物理除蟲，批批權威檢測，真正做到無污染，零化肥零農藥，吃的安心、用的放心的健康產品.我們始終相信，只有好的產地才能出好的產品。