黃精，又名，雞頭黃精、黃雞菜、筆管菜、爪子參、老虎姜、雞爪參。為黃精屬植物，根莖橫走，圓柱狀，結節膨大。葉輪生，無柄。
 

 黃精主產于河北、內蒙古、陜西省等省區。多花黃精主產于貴州、湖南、云南、安徽、浙江等省。滇黃精主產于貴州、廣西、云南等省區。
 形態特征
 草本形態
 多年生草本。根莖橫生，肥大肉質，黃白色，略呈扁圓形。有數個莖彳痕，莖痕處較粗大，最粗處直徑可達2.5cm，生少數須根。莖直立，圓柱形，單一，高50-80cm，光滑無毛。葉無柄；通常4-5枚輪生；葉片線狀披針形至線形，長7-11cm，寬5-12mm，先端漸尖并卷曲，上面綠纟色，下面淡綠色。花腋生，下垂，花梗長1.5-2cm，先端2歧，著生花2朵；苞片小，遠較花梗短；花被筒狀，長8-13mm，雞頭黃精種植基地
，白色，先端6齒裂，帶綠白色；雄蕊6，著生于花被除數管的中部，花絲光滑；雌蕊1，與雄蕊等長，子房上位，柱頭上有白色毛。漿果球形，直徑7-10mm，成熟時黑色。花期5-6月，果期6-7月。
 

 藥材形態
 根莖圓柱形，先端膨大，有一至數個粗短的突起或分枝，長3～10cm，直徑0.5～1.5cm。表面黃白色或黃棕色，具多數細縱皺紋，節呈稍隆起的波環，節距0.5～1cm。質堅硬，半透明，味微甜，有黏性。
 生長習性
 黃精喜歡陰濕氣候條件，具有喜陰、耐寒、怕干旱的特性，在干燥地區生長不良，在濕潤蔭蔽的環境下植株生長良好。在土層較深厚、疏松肥沃、排水和保水性能較好的壤土中生長良好；在貧瘠干旱及粘重的地塊不適宜植株生長。
 

 主要價值
 經濟價值
 我國野生黃精屬植物種質資源豐富，并且蘊藏量巨大，因集藥用、食用、觀賞、美容于一身，市場需求量日益增加，具有良好的經濟效益。因此，全方位、多層次地開發利用該屬植物，前景十分廣闊。
 折疊觀賞價值
 黃精具有發達的貯存養分的根狀莖，易于林下和盆栽觀賞。早春時節，植株破土而出，吐新納綠；春末夏初，黃綠色花朵形似串串風鈴，懸掛于葉腋間，在風中搖曳，甚是好看；其花期可長達20d，花謝果出，由綠色漸轉至黑色、白色、紫色或紅色，直至仲秋，滿目芳華，別具魅力。從賞花到觀果長達半載，是不可多得的觀賞佳品。將其作為地被植物種植于疏林草地、林下溪旁及建筑物陰面的綠地花壇、花境、花臺及草坪周圍來美化環境，無不適宜。
 故事傳說
 相傳明朝時，泰安岱廟南門住著一對中年夫婦，以開小雜貨鋪為生，日子倒也不錯。后來他們生了一個女孩，被視若掌上明珠，起名寶珠。
 寶珠十八歲那年，父母染上了瘟疫，寶珠變賣了所有家產給父母治病。父母的病慢慢地好起來，可欠下債務卻無法償還，寶珠只好到城西地主家做婢女。地主見寶珠模樣俊俏，硬要娶她為小，可寶珠寧死不從，便偷偷跑回家中。地主前來抓人，家人只好把寶珠送進泰山老林里，從此，寶珠過起了近似野人的生活。在山里，寶珠常吃一種像蘿卜樣的東西，不久，她就覺得走起路來身輕似燕，跳澗越溝如履平川。
 一天，泰安城有人進山打柴，湖南天泉生物科技有限公司，天泉生物科技，在扇子崖附近見到一披頭散發的“女妖”，嚇得沒命地跑回家，消息傳開后，雞頭黃精種植基地
，再也沒人敢進山砍柴了。后來泰安知縣派衙役捉住了“女妖”。原來這正是兩年前逃進山里的寶珠。李時珍得知此事后，趕往泰安，探訪了寶珠，見到她吃的東西，原來是中藥黃精，后來就將黃精和這故事寫進了《本草綱目》。
 




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