肌醇(Inositol)
品名：肌醇(Inositol)
化學(xué)名：環(huán)己六醇 
分子式：C6H12O6
分子量：180.16
特性與用途：CAS：87-89-8
白色精細(xì)晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)臭，有甜味。熔點(diǎn)224-227℃。相對(duì)密度1.752，1.542(二水化合物).在空氣中穩(wěn)定，對(duì)熱、強(qiáng)酸和堿穩(wěn)定。其水溶液對(duì)石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于61 ml水。
B族維生素之一。環(huán)狀六元醇具有9種異夠體，其中僅內(nèi)消旋肌醇具有生理作用。磷脂質(zhì)的一種。以磷脂酰肌醇形式廣泛分布于細(xì)胞內(nèi)作為組成成分。植物中以磷酸酯的肌醇六磷酸鈣鎂形式存在。主要用做營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑。能治療肝硬化、肝炎、脂肪肝、血中膽固醇過(guò)高等癥。
功能：
1．  促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。是人、動(dòng)物和微生物生長(zhǎng)所必須的物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞生長(zhǎng)，尤其為肝臟和骨髓細(xì)胞的生長(zhǎng)所必須。
2．  調(diào)節(jié)血脂。對(duì)中性脂肪有很強(qiáng)親和性，促進(jìn)脂肪代謝，降低膽固醇，并通過(guò)與膽堿的結(jié)合預(yù)防脂肪性動(dòng)脈硬化以保護(hù)心腦血管。此外，有助于將肝臟脂肪轉(zhuǎn)運(yùn)至細(xì)胞中，減少脂肪肝的形成。
3．  減肥。通過(guò)與脂肪及膽固醇的結(jié)合以減少脂肪積聚，排出體外。
4．  保護(hù)肝臟。對(duì)四氯化碳所造成的肝損傷有保護(hù)作用。
質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：
項(xiàng)目 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn) 
含量assay% ≥97 
氯化物% ≤0.005 
鐵鹽% ≤0.0005 
鉛lead ≤10mg/kg 
砷arsenic ≤3mg/kg 
熔點(diǎn)melting point 224-227℃ 
干燥失重loss on drying% ≤0.5 
灼燒殘?jiān)黵esidue on ignition% ≤0.1 
重金屬heavy metals% ≤2mg/kg 

推薦使用量及注意事項(xiàng)：
1.       人對(duì)肌醇的需要量為1-2g/d
2.       GB14880-94規(guī)定： 嬰幼兒食品、強(qiáng)化飲料210-230mg/kg。
3.       GB2760-2002：果汁(果味)型飲料，60-120mg/kg。
4.       建議服用肌醇時(shí)，必須和膽堿及其他B族的維生素同時(shí)服用。常喝咖啡的人要多攝取肌醇。服用卵磷脂的人最好攝取已經(jīng)過(guò)螯合作用的鈣，以維持體內(nèi)磷和鈣的平衡，因?yàn)榧〈己湍憠A似乎都會(huì)提高出血液中磷的含量。 要使維生素E達(dá)到最高的效果，必須攝取充分的肌醇和膽堿。