開水器采用世界領先的步進分層技術逐層加熱設計，采用物理冷熱水比重設計，逐步進水，逐步加熱。開水逐步上升的原理，電子感溫探頭，確保水溫精確在±0.5℃左右。水不開不出水。3-5分鐘即飲，無需等待，保證喝上100％一次性燒開的水。全計算機控制，徹底解決了其它開水器造成的“千沸水”和“混合水”{俗稱“陰陽水”}的問題，同時節(jié)電率在普通開水器的69％以上
工作原理：通電通水后（3-5分鐘打出開水）進水后，第一次進水到下電極、下電極被水碰到、線路相通，信號傳到微電腦，計算機板通知進水口關閉后，加熱管工作，加熱到96℃±2度，加熱管里的感溫探頭得知溫度，傳給計算機板，微電腦傳信號給進水口，電磁閥（也稱電子減壓閥）開啟進水，每次進水2-4升，當感問探頭感到溫度不是96℃，進水口關閉，再加熱，程序往復，直至燒滿水箱，進入保溫狀態(tài)。