廚房用的河源切菜機大型 很多廚師師傅都稱贊

德信牌專業(yè)生產切菜機，致力于果蔬加工設備提供，本產品采用百分百銅線電機，與食品接觸部件為食品級不銹鋼或者特殊材質，附送四把碳鋼刀具，壽命持久。質量上乘，請放心選購。

一、產品介紹

該機用于硬、軟件各種根、莖、葉類蔬菜和海帶的加工，可切制片、塊、絲、丁、曲線多種花樣。

二、技術參數

型號

DX-660

DX-1000

產量

150-660kg/h

200-1000kg/h

電壓

220v

380v

功率

0.75kw

1.5kw

重量

140kg

380kg

外形尺寸

900×460×740mm

130×510×1050mm

三、使用方法

一、安裝和調試：

1、機器應平穩(wěn)的放置在水平的工作場地上。

2、使用前應對各部位進行檢查，開關及電源線是否運輸而破損，緊固件是否松動，切片機構內是否有異物。

3、接通電源檢查撥盤轉向是否與所標志的方向一致。若不一致，調整電源線頭。

4、空車運轉時不應有沖擊、震動和不正常的聲音。是否應予以檢查，排除后才可適用。

二、適用方法：

1、豎刀安裝

①  豎刀用于莖、葉類軟菜的切斷，以及將離心切片機構切好的片切成所需規(guī)格的絲或曲線、塊、丁、菱形等花樣，切制不同花樣的菜需要安裝相應的豎刀。

②  產品出廠時，隨機安裝料筒刀一把，其他規(guī)格的刀具（直刀，菱形刀，曲線刀，方塊刀），可根據用戶的需要定做。

2、豎刀切菜尺寸調整

①  豎刀切菜尺寸可在1-25mm任意調整，通過調整可調偏心螺絲，得到所需的尺寸。

②  菜的尺寸減小  ：轉動可調偏心輪，使槽的開口朝上，松開可調偏心螺絲，向偏心輪中心方向適量移動。

3、切片厚度的調整

①  切片機構適合于土豆、蘿卜等瓜薯類硬菜的切片，切片

②  片刀固定在料筒壁上，刀刃與撥料斗盤有0.5-1mm間隙。切片厚度可通過調整活動板兩側螺絲釘得到，調好后緊固螺母。

4、速度調整

①  豎刀速度根據切菜尺寸及蔬菜選擇，切細絲時選高速，粗絲和切菜尺寸較大時依次選中速和高速。

②  三角帶張緊：調整機器后方，調整螺桿順時針旋轉即可張緊。切片機構張緊，可調整電機板螺母達到張緊目的。

注意事項：

1、各活動部位油孔加注10#機油一次，滾動軸承每季度更換一次鈣基潤滑脂，鏈輪及齒輪每班加注機油適量，以不滴落為宜。

2、切菜時勿將異物混入菜中以免損壞機件，所切菜要清理泥渣食鹽等，以免損壞刀具，用完后清理殘余剩菜并擦拭干凈，保持清潔。

3、工作時不要將手伸入撥料斗或豎刀下面，確保人身安全。

4、使用時不要使開關和電機及電源線破損、受潮進水，以免發(fā)生漏電，為保證安全，請在機器的接地標志部位連接地線。

5、工作中如果機器聲音不正常時，必須立即停車檢查，待故障排除后，方能繼續(xù)適用。

6、在工作過程中，如果發(fā)現輸送帶與壓菜帶之間發(fā)生松動及時調整緊螺釘使其張緊，但應注意兩邊的松緊程度，不要讓帶發(fā)生跑偏現象。

7、  工作中速度變緩應查看三角帶是否松動，適當張緊后再工作，如發(fā)現軸承部位有溢油、過熱或卡阻現象，應加油或更換軸承。