巧克力月餅深受廣大朋友們的喜歡，下面小編為大家介紹一下巧克力月餅的做法。
   巧克力月餅加工所需的原料：黃油、低筋面粉
巧克力月餅加工所需的配料：椰蓉、雞蛋、榛子
巧克力月餅加工所需的調(diào)料：糖粉、鹽、巧克力布丁醬
   具體做法如下：
   1、準(zhǔn)備好巧克力醬，將榛子烤好后（烤箱150度）打碎，拌入巧克力醬中。
   2、黃油在少量溫水下融化，加入糖粉攪拌變白，再分2次以上加入雞蛋液，每次必須充分?jǐn)嚢琛?br/>    3、加入椰蓉，加入低筋面粉拌勻，經(jīng)過篩選的面粉更好，揉成面團(tuán)；
   4、將25克黃油面團(tuán)捏成薄片狀在模子中鋪開，用手輕輕按壓至面團(tuán)和模子貼合，放入約20克巧克力餡料，然后另取少許面團(tuán)封口。表面可以用叉子叉出花紋；
   5、烤箱預(yù)熱178度，把巧克力月餅放進(jìn)烤箱里烤5分鐘，再取出涂上蛋液，再烤15~20分鐘，完成。信息來源于feitengshipin/news/hyzx/show161.html