食品級松香甘油酯

松香甘 油酯

Glycerol Ester of Wood Rosin（Ester Gum；Glycerol Triabieteta）

別名 酯膠、甘油三松香酸酯

編碼 GB 10.012；INS 445（ii）

性狀 為淡黃色塊狀結晶，有脆性，無味，無臭或稍有特異臭。能溶于多數芳香族和脂肪族碳氫化合物、苯、甲苯、松節油、桔子油等，不溶于水，難溶于乙醇。

制法 精制松香與一定量的甘油在催化劑氧化鈣或氧化鋅存在下，加熱、加壓進行酰化反應而得。為防止氧化，可通入二氧化碳進行保護，反應后抽真空除去水蒸氣。所得產品經進

一步處理、純化制得。