冷面機(jī)，朝鮮冷面機(jī),手壓冷面機(jī)，松原百誠(chéng)潤(rùn)和機(jī)電提供

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韓國(guó)冷面板面,牛筋面,面皮,銀絲面,麻辣皮,香酥果,香酥條,香酥粽子脆角
 
韓國(guó)冷面又叫長(zhǎng)壽面,因需冷食而得名，是朝鮮族農(nóng)歷正月初四午間食用的食品,也是他們婚嫁、壽誕的喜慶日子不可缺少的食物。現(xiàn)在除節(jié)目或習(xí)俗外,隨時(shí)可以吃到,尤其適合盛夏時(shí)節(jié)食用.

冷面的做法非常簡(jiǎn)單,首先是把用蕎麥面做的面條煮5分鐘后撈到?jīng)鲩_(kāi)水里,瀝凈水后盛到碗里,加入事先備好的梨片、黃瓜片、牛羊肉片以及半個(gè)雞蛋,之后加入冰鎮(zhèn)的高湯,別小看這個(gè)高湯，它可是冷面的精華，它是用牛羊肉、洋蔥、人參、甘草等多種材料煨制出來(lái)的,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高。加入高湯后再放點(diǎn)芥末、醋就可以吃了.這時(shí)的冷面不僅色彩艷麗、賞心悅目、柔 軟筋道,而且涼爽光滑、香辣開(kāi)胃,盛夏時(shí)吃上一碗,爽地很呦. 說(shuō)到韓國(guó)的冷面不能不說(shuō)到中國(guó)的涼面,其實(shí)涼面與冷面的做法大同小異,也是把面條煮一下，撈出后淋上點(diǎn)植物油拌一下,這樣面條不僅爽口而且不會(huì)粘結(jié),最后加點(diǎn)黃瓜絲、綠豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了.其實(shí),無(wú)論韓國(guó)的冷面還是中國(guó)的冷面,面條好不好吃的一個(gè)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)就是煮面條時(shí)的方法.這里教您三招：一是水要寬,也就是煮面條的水必須多,最好是面條的兩倍,這樣面條有伸展的空間,而不致相互粘結(jié)。二是水要開(kāi),水未開(kāi)下面條,會(huì)使面條的口感減低,成為糊狀的爛面,清爽度就不足了。三是要按不同質(zhì)地的面條的量添水,例如寬面、粗拉面,屬于不易煮熟的面,為使它達(dá)到熟而不爛的口感,在面條煮開(kāi)后加一碗水,像煮餃子那樣,一般一次即可。
 




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一、手動(dòng)冷面機(jī)類：
 
 小型手壓冷面機(jī)：

產(chǎn)量：10KG/H

結(jié)構(gòu)：鏈條

動(dòng)力：手壓式

規(guī)格：43.5 x 34 x 26CM

重量：7.5KG

價(jià)格：350元(不含電機(jī) )
 
  
 




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 手壓式專業(yè)冷面機(jī) ： 

產(chǎn)量：40KG/H

適合飯店、冷面店現(xiàn)壓現(xiàn)煮現(xiàn)賣(mài)，筋性好，口感好。

價(jià)格：850元/臺(tái)(不含電機(jī) )

 
 


 

 
 

 



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二、電動(dòng)冷面機(jī)類：

 20型專業(yè)電動(dòng)冷面機(jī)： 

電壓：220V/380V

功率：2.2KW

電機(jī)型號(hào)：yc100-4 

產(chǎn)量：30KG/H

凈重：37KG

毛重：40KG

價(jià)格：750元/臺(tái)(不含電機(jī) )

電動(dòng)冷面機(jī)，適用于飯店，食堂，市場(chǎng)等地點(diǎn)操作。
 

 
   
 







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DF-LM-40型冷面機(jī)
電壓:380V 電機(jī)額定功率:4.0KW 面機(jī)轉(zhuǎn)速:550轉(zhuǎn)/分 產(chǎn)量效率40-50kg/小時(shí) 
規(guī)格：800×410×120mm 
價(jià)格：1350元／臺(tái) 合作批發(fā)另議 

DF-LM-60型冷面機(jī)
電壓:380V 電機(jī)額定功率:11KW 面機(jī)轉(zhuǎn)速:380轉(zhuǎn)/分 產(chǎn)量:60-70kg/小時(shí)
規(guī)格:1140×470×1100（mm） 凈重:110kg
價(jià)格：1850元／臺(tái) 合作批發(fā)另議 

DF-LM-90型冷面機(jī)
電壓：380V 電機(jī)額定功率:10KW-11KW 面機(jī)轉(zhuǎn)速550轉(zhuǎn)/分 產(chǎn)量:90-100kg/小時(shí)
規(guī)格：1069×470×950mm 凈重：100