菜籽榨油機運轉時，經過處理好的油料從料斗進入榨膛。由榨螺旋轉使料胚不斷向里推進，進行壓榨。由于料胚在榨油機的榨膛內是在運動狀態下進行的，在榨膛高壓的條件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之間產生了很大的摩擦阻力，這樣就能使料胚微料之間產生摩擦，造成相對運動。另一方面，由于榨螺的根園直徑是逐漸增粗，螺距是逐漸減少的，因而當榨螺轉動時，螺紋使勁料胚即能向前推進，又能向外翻轉，同時靠近榨螺螺紋表面的料層還隨著榨軸轉動。這樣在榨膛內的每個料胚微粒都不是等速度，同方向運動，而是在微粒之間也存在著相對運動。由摩擦產生的熱量又滿足了榨油工藝操作上所必須的熱量，有助于促使料胚中蛋白質熱變性，破壞了膠體，增加了塑性，同時也降低了有的粘性容易析出油來，因而提高了榨油機的出油率，使有料中的油壓榨出來，并從園排縫隙和條排縫隙流出。

榨油機設備產量增大的訣竅

      有很多的用戶想購買榨油機，但是又怕購買了小型的產量上不去，在這里可以給大家講一下怎么樣才能讓榨油機的產量最大化，一般的入冬季節正是儲存油料作物的高峰期，但是由于溫度太低，榨油機在工作的時候必須掌握住其中的一些技巧才能提高產量以及出油率，首先要掌握好榨油機房里面的溫度應該掌握在15℃左右，這樣可以保證出油率和油質，另外榨油機在開始榨油的時候溫度一定要加熱到正常溫度，油料作物里面的含水量也是要得到控制的，油料作物進入榨膛之后，要均勻的喂料，這樣是讓通過油料作物的摩擦給榨膛繼續加熱，當出餅口的地方開始出料的時候，要是出餅不順利的話，就是因為出餅口的的間隙太小，手握調節的手輪順時針轉動，當調制正常出餅的時候停止調節，出餅要是太快的話就是因為調節的間隙太大，餅的厚度要調制0.3-0.8為標準，調好之后開始正常的喂料，榨油的過程中要不斷的清理條排上的油渣，預防油線被堵塞，清理下來的油渣可以進行再次壓榨，另外榨油機在正常工作3-4個月的時候要進行一次簡單的維修和保養，這樣可以保證榨油機的使用壽命和產量以及出油率