工業(yè)酒精工業(yè)是基礎(chǔ)的原料工業(yè)，其產(chǎn)品主要用于食品化工軍工醫(yī)藥等領(lǐng)域。近年來在原油價格持續(xù)高位運行的刺激下，燃料乙醇的旺盛需求推動全球酒精產(chǎn)量強勁增長，美國超越巴西成為第一大酒精生產(chǎn)國。美國巴西歐盟是當前全球酒精的主要經(jīng)濟體。

　　酒精工業(yè)的發(fā)展已有近百年的歷史，但工業(yè)基礎(chǔ)十分薄弱，建國后，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展白酒液態(tài)法生產(chǎn)法的推廣，酒精工業(yè)進入嶄新的發(fā)展階段。黑龍江吉林山東安徽河南廣西等地酒精制造業(yè)較為發(fā)達，是目前酒精的主要產(chǎn)區(qū)。

　　酒精制造業(yè)的主要原料原來以玉米等糧食原料為主，2006年以來為保證國家糧食安全，政府開始限制糧食酒精的盲目發(fā)展，酒精生產(chǎn)原料非糧化趨勢明顯。木薯甘蔗甜菜纖維素等非糧原料在酒精生產(chǎn)中被廣泛應用，受油價持續(xù)影響，燃料乙醇迎來歷史性機遇，近年來發(fā)展迅猛。

　　預計2010-2011年酒精生產(chǎn)向原料主產(chǎn)區(qū)轉(zhuǎn)移向大型化發(fā)展的趨勢將繼續(xù)保持，大型中型酒精企業(yè)在市場中已經(jīng)占據(jù)主導地位。部分落后產(chǎn)能將會在市場競爭中被陸續(xù)淘汰，中小型酒精生產(chǎn)企業(yè)將面臨重組整合的嚴峻考驗。東光鑫源化工有限公司
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