[性能]味甘，性微寒。能養陰清熱，益胃生津。


　　[參考]含石斛堿等生物堿，粘液質、淀粉等。


　　有一定解熱鎮痛作用 能促進胃液分泌，助消化 有增強新陳代謝、抗衰老等作用。

　　[用途]用于熱傷津液，低熱煩渴，舌紅少苔 胃陰不足，口渴咽干，嘔逆少食，胃脘隱痛，舌光少苔 腎陰不足，視物昏花。

煮水當茶喝，而不是用開水泡著。通常，石斛一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，石斛水顏色最深的時候是營養最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常石斛水會經歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

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