大型饅頭蒸房，又稱雙門蒸箱，蒸汽蒸房。是指利用鍋爐蒸汽加熱，蒸煮米飯，饅頭，雞鴨魚肉，米糕，等食品的大型廚房蒸煮設備。整個箱體材質為不銹鋼所，一般多用２０１不銹鋼制造。也可根據客戶需求定制３０４材質。大型蒸房多用于酒店、部隊、學校工廠、個體饅頭房等饅頭產量需求量大的單位。饅頭蒸房除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外，還可蒸豬肉、藥材，還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜，也可以燉湯。