因為油煙管道內堆積大量油漬，昨天凌晨，位于海曙區聯豐路上的永和豆漿店燃起大火。

  昨天凌晨４時３０分許，海曙區聯豐路７號的永和豆漿店內，一名王姓廚師燒東西時鍋內起火，濺出來的火星迅速引燃了堆積在油煙管道內的油漬，并很快通過管道，自底層廚房躥至樓頂。接到報警后，５０名消防員趕到了現場，此時，除了油煙管道，廚房內也有多處明火且迅速蔓延。經過大家半小時的協同努力，大火才被撲滅。

  消防隊員告訴記者，近期因氣溫升高，未及時清理的油煙管道起火的概率上升。半個月前，江東一家順旺基快餐店曾因此起火，而位于體育場路上的另一家永和豆漿店也曾因油煙管道堆積油污引發過火災。餐飲企業，應該對此引起足夠重視。

餐廳廚房的排煙管道經過長期使用，會在表面沉積一層油垢，如果不及時清洗，非常容易引起火災，所以要定時把煙罩、灶臺、風機、油煙凈化器和煙道進行清理，以免發生危險。我公司經過多年施工，積累了豐富的經驗，可以徹底為客戶消除火災隱患。


   煙罩及灶臺清洗

   清潔內容包括煙罩表面、煙罩內的燈罩、排風口以及電機、灶臺表面，清潔重點部位是排煙口與煙罩相連部位，并與煙罩同步平行的排煙道。我們將重點對平行煙道內部進行徹底清潔。采用的主要方法是人員進入言道內部進行清潔。我公司與其他公司相比，最大的優勢和特點是：對于排煙口窄小，人工無法進入煙道或煙道本身復雜、狹窄、人工觸及不到無法進行清潔但又存在著重大隱患的地方，我公司可利用特殊設備進行清潔，不留死角，打消客戶的疑慮和擔心，消除一切潛在的火災隱患。


    風機和油煙凈化器清洗

    我們不但對風機表面進行清潔，而且將風機進行拆卸后，對內部進行清潔。清潔人員均是有掌握相關專業知識并具有豐富實踐經驗的人員擔任，確保清潔后風機運轉正常。對于油煙凈化器，我公司提供內置過濾網的清洗。80%左右的廚房排煙不暢，主要原因往往都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內置過濾網進行清潔，油污堵塞過濾網造成的。


    風機連接帆布或煙道清洗

    風機與煙道連接的方法一般有兩種情況：一種是用帆布相連接，另一種是直接與煙道相連的硬連接。我公司提供更換風機連接防火帆布的服務，如果是煙道硬連接，我們將與風機相連的煙道徹底清潔。


    煙道清潔

    煙道一般有橫煙道和豎煙道。對橫煙道進行清潔，我們按煙道開孔方式進行煙道內油污清洗。對于豎煙道，采用高壓射流加強力化油劑，對煙道進行除油清洗


    油煙管道清潔標注

    煙罩同步煙道90%以上可以見到煙道原有的內壁鐵皮色，不殘留塊狀干涸油污

    煙罩及灶臺表面清洗，做到表面無油污，光亮整潔

    風機葉輪達到表面90%以上能夠見到底漆，電機底部無沉淀的油污

    外部煙道采用不同清潔方式會達到不同的效果：

    a、開孔法可做到煙道內壁85%以上露出原有的金屬顏色

    b、機械設備法只能清洗表面80%左右的油污。我公司工程部人員會在詳細考察看廚房    現場后，為您制定細致的清洗方案并與您進行詳細溝通，確定煙道清洗方式、施工時間等具體事宜。在為您提供清洗煙道保證干凈的同時，也會盡力為您滿足及時使用的需要，不影響餐廳營業。解決餐廳客戶清洗煙道和及時使用的需要是我們不懈的追求。


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