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英文：Calcium citrate malate，又名：枸櫞酸蘋果酸鈣，分子式：Ca6(C6H5O7)2(C4H4O5)3 ? 6H2O
特點(diǎn)：吸收率高，人體試驗(yàn)數(shù)顯示枸櫞酸蘋果酸鈣中鈣的吸收率高達(dá)42.0±2.0%，吸收率比牛奶中的鈣高30%。CCM具有良好的水溶性，抑制結(jié)石的產(chǎn)生，同時(shí)減低鐵吸收阻礙，是婦幼人群、中老年人群非常理想的鈣源?？梢燥@著改善人體的骨密度。促進(jìn)人體對鐵，鎂，鋅等礦物質(zhì)的吸收。
來源：是由檸檬酸、蘋果酸和鈣螯合而成，其含鈣元素高達(dá)23%。
性狀：白色粉末，無臭無異味，溶解度大，有良好的果味感。   
適用范圍：廣泛應(yīng)用于食品、食鹽、醫(yī)藥等。   
質(zhì)量指標(biāo)：企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/RP-006-2000
含量(以Ca計(jì)) % ≥21.0-26.0   
PH值 5.5-7.0   
碳酸鹽% ≤2    
干燥失重 % ≤14.0   
重金屬(以Pb計(jì)) % ≤0.002   
砷(以As計(jì))% ≤0.0003
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