西鄉(xiāng)牛肉干自古譽(yù)滿三秦，是酒宴、款待賓客和旅游的方便佳肴，又是饋贈(zèng)親友的珍品。1981年以來，連續(xù)被評(píng)為陜西省優(yōu)質(zhì)食品。
  馀香齋是西鄉(xiāng)知名的牛肉干品牌，歷史悠久，始于1869年。馀香齋自祖輩開始制作牛肉干，工藝和配方在家族內(nèi)一代代傳承。
  西鄉(xiāng)牛肉干選料講究，操作嚴(yán)謹(jǐn)，制作精細(xì)。原料取之于本地特產(chǎn)的優(yōu)種黃牛“西鎮(zhèn)牛”的前后軀之主要肌肉群，即選擇肌腱和精肉。西鎮(zhèn)牛肉質(zhì)鮮嫩，脂肪分布均勻，味美色鮮，內(nèi)含水分較少。肌腱部分富有彈性。制作中剔出筋等結(jié)締組織，切成條或塊，經(jīng)鹽漬，加香料與名貴藥材和成的調(diào)料，烘烤而成。顏色紅潤(rùn)，香味芬芳，風(fēng)味獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富。
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品名：馀香齋牛肉干
品牌：馀香齋
配料：新鮮牛肉、食鹽、花椒等
凈含量：400g
保質(zhì)期：180天
產(chǎn)地：陜西西鄉(xiāng)
儲(chǔ)藏方法：陰涼干燥處