蠶豆苗生產(chǎn)技術(shù)

  豆種的選擇應(yīng)購買當(dāng)年完全成熟的新鮮豆種，顆粒均勻飽滿，色澤鮮艷，無破瓣，無缺損，無蟲害，無霉變，無掛絲等為宜.

漂洗豆種_首先將豆種用自來水或井水洗凈。

泡豆_用35°至30°的溫水泡豆，將豆種上、下、左、右攪拌，做到絕無死角。浸種16~20小時左右豆種泡好為止，將豆種放入箱內(nèi)入機(jī)。

播種、催芽_ 作業(yè)程序：清洗苗盤→浸濕基質(zhì)→苗盤內(nèi)鋪基質(zhì)→撒播種子→疊盤上架→進(jìn)行催芽管理→完成催芽出盤。浸種后立即播種，在23-26℃下催芽3天，盤與盤上下距離3-5厘米，以利通風(fēng)透氣、均勻出芽，當(dāng)苗高2.5-3厘米時即可出盤。

隨著民眾食品安全和保健意識的增強(qiáng)，對蔬菜品種和質(zhì)量的要求越來越高，芽苗菜受到越來越多的消費(fèi)者青睞。但市場上銷售的芽苗菜大多是以“化學(xué)促生”方式生產(chǎn)出來的，有毒物質(zhì)超標(biāo)，存在安全隱患。為了滿足市場對芽苗菜品種、數(shù)量和質(zhì)量的旺盛需求，我們在借鑒國內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)的基礎(chǔ)上，經(jīng)過兩年多的技術(shù)攻關(guān)，研制成功的“芽苗菜工廠化生產(chǎn)系統(tǒng)”，生產(chǎn)中無需施用化肥、農(nóng)藥等有毒有害物質(zhì)，產(chǎn)品極易達(dá)到食品安全標(biāo)準(zhǔn)；工業(yè)化生產(chǎn)所具有的“環(huán)境可控”的特點(diǎn)，能夠生產(chǎn)出安全、營養(yǎng)、優(yōu)質(zhì)高檔的芽苗菜。
·系統(tǒng)優(yōu)勢

              “芽苗菜微工廠”是采用了立體無土栽培、物理促生和芽苗菜專用栽培液的微型芽苗菜工廠化生產(chǎn)系統(tǒng)，它由一臺智能催芽機(jī)、若干組立體栽培架和育苗盤組成。它通過催芽機(jī)完成智能快速催芽，使用芽苗菜專用栽培液抑制有害菌繁殖并促進(jìn)芽苗生長，實(shí)現(xiàn)了芽苗菜的高效生產(chǎn)，出品具有口感好、耐儲存和品質(zhì)好等特點(diǎn)。