教學質量是一個學校興衰存亡的關鍵，而職校學生的學習動機、興趣、途徑、方式也是影響教學質量的一個重要因素。隨著社會主義市場經濟的確立，人才需求條件的提高以及我國“雙向選擇、自主擇業、競爭上崗”為主體的勞動就業制度的進一步實施，職校畢業生就業率的高低成為衡量學校教育教學質量的一個重要標志之一。因此，就業指導工作在職校教學工作中顯得尤為重要。江西新東方烹飪學院響應國家號召，堅持“興教報國”以及“以人為本”的教學思想，把學生的利益放在首位。新生入學之初，學校就把對學生的職業指導工作提到重要的議事日程，使學生第一時間了解到應該如何選擇專業，以及社會的需求和用人單位對該專業人才的素質要求等情況。開設指導課程
提供就業機會首先，在入學階段，學校向學生做專業介紹，組織學生到各個專業教室參觀訪問，親身感受各種專業對人才素質的具體要求，更好的指導學生選擇適合自己的專業，為將來的就業做好準備。其次，在校期間，為學生專門開設了就業指導課程，經過周期的社會調查，為學生提供最新最有效的與其本專業行業發展趨勢及用人需求相關的信息，并定期向歷屆畢業生進行就業回訪。再次，江西新東方烹飪學院以市場為導向，采用最先進的“校企合作”模式，在新生入校階段，與學校簽訂就業協議，合格畢業后，向學生推薦就業。
“二元管理法”加強職業教師隊伍建設江西新東方烹飪學院在充分尊重教學規律的前提下，推陳出新，獨創新東方特色的“二元管理法”，以學生為本，教學效果不同凡響，用人單位有口皆碑。在“教”方面，要求教師不僅要具備很高的專業水平和教學能力，還要具備很強的責任心和管理意識，學院定期對每位教師工作業績進行量化考核和月度評比，每年進行職稱評定，實行末位淘汰制，不斷優化配置教學資源，保證了教學秩序的規范。在“學”方面，通過對學生嚴格要求，手把手輔導，實施成人和成才兩方面的全面培養，保證了學習秩序的規范。江西新東方烹飪學院地址：中國江西南昌市井岡山大道379號江西新東方烹飪學院官方網站網址：http://www.jxxdf.com
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