AK糖Acesulfame-K　
中文譯名：乙酰磺胺酸鉀 安賽蜜、雙氧惡噻嗪
化學(xué)名稱 potassium salt of 6-methyl-1，2，3oxathiazin-4(3H)-one-2，2-dioxide
分 子 式 C4H4KNO4S 　　分 子 量 201.24
它是一種有機合成鹽， 其口味酷似蔗糖，甜度為蔗糖的200倍，是一種健康新型高強度甜味劑。
特點:性能優(yōu)越，口味純正。溶解性好：它極易溶解于水，微溶于酒精。不含熱量，高穩(wěn)定性。