蘿卜硫素

中文名稱：蘿卜硫素
產品別名：萊菔硫烷；1-異硫氰基-4-甲基亞硫酰基丁烷
英文名稱：DL-Sulforaphane
Molecular Weight: 177.1
CAS：4478-93-7
分子式：C₆H₁₁NOS₂
來源：
十字花科（Cruciferae） (洋白菜、花莖甘藍、球莖甘藍青花椰菜等)，紅皮白肉蘿卜、西蘭花含有的這種活性成分是其預防病變‘.發生的物質基礎。
結構圖：

作用機理：
蘿卜硫素抗病變.作用發揮主要通過阻斷致病變.物產生致病變.效應所需的代謝途徑，阻止致病變.物或其代謝物進入靶細胞，同時起到清除致病變.物作用；抑制病變.細胞的分裂與生長，阻斷循環途徑；促進其他可殺死病變.細胞的蛋白質分泌，阻斷致病變.物誘導病變..的作用，蘿卜硫素是迄今為止發現的最強烈的PhaseⅡ酶誘導劑（致病變.因子解毒）酶類的產生，進一步作用于機體自身的抗病變.系統，對代謝實現調控。
適用：
國內外學者廣泛研究和大量試驗表明，蘿卜硫素對食道病變.、肺病變.、結腸病變.、乳腺病變.、肝病變.及大腸病變.等有很好的預防效果，另外其在抗氧化、防衰老方面所表現出來的特性，已經被普遍認同，是蘿卜硫素的另一個重要功能和用途。