胡慶余堂是清同治十三年（1874年），由晚清“紅頂商人”胡雪巖為“濟(jì)世于民”而創(chuàng)辦。胡雪巖當(dāng)時(shí)是國(guó)內(nèi)首富，產(chǎn)業(yè)遍及錢莊、典當(dāng)、生絲、茶葉諸業(yè)。他五十歲時(shí)按照其母親的囑咐要多做善事，才涉足中藥業(yè)，紅頂商人胡慶余堂戒欺文化
，開(kāi)藥號(hào)僅僅是他的副業(yè)，是他“達(dá)則兼濟(jì)天下”的一個(gè)愿望。然而，世事難纟料，胡雪巖因經(jīng)營(yíng)絲業(yè)與外國(guó)勢(shì)力抗衡，導(dǎo)致他一夜破產(chǎn)，杭州戒欺營(yíng)銷策劃有限公司，戒欺營(yíng)銷策劃，所有的產(chǎn)業(yè)盡數(shù)倒閉，惟獨(dú)“做藥”的副業(yè)——胡慶余堂尚使他名存后世！胡雪巖親手經(jīng)營(yíng)胡慶余堂不過(guò)十年，而幾度興衰、幾易其主的胡慶余堂卻歷經(jīng)140多年，他的金字招牌及“戒欺”堂規(guī)依然不褪色，江南藥王地位依然不動(dòng)搖。杭州胡慶余堂承南宋《太平惠民和劑局方》，廣納名醫(yī)傳統(tǒng)良方，精心調(diào)制慶余丸、散、膏、丹等，濟(jì)世寧人。
胡慶余堂坐落于杭城歷史街區(qū)的河坊街上，一座有著12米高“圍城式”的晚清古建氵筑群，精湛的徽派建筑展現(xiàn)在人們的眼前。恢宏的營(yíng)業(yè)大廳，以及它特立獨(dú)行的經(jīng)營(yíng)風(fēng)貌至今猶存。漫步古建筑內(nèi)，一股股濃郁的中藥文化氣息撲面而來(lái)，尤其是各種匾、額、牌，讓人目不暇接。在諸多的匾牌中，印象最深刻的莫過(guò)于“戒欺”匾。胡慶余堂許多匾額都是朝外向掛著的，惟獨(dú)該匾是掛在營(yíng)業(yè)廳背后，面對(duì)經(jīng)理及帳房，是掛給企業(yè)員工看的。這塊匾是胡雪巖開(kāi)辦胡慶余堂宗旨的真實(shí)寫(xiě)照，由其本人在光緒四年（1878）親自寫(xiě)就。“戒欺、凡百貿(mào)易均著不得欺字，藥業(yè)關(guān)系性命尤為萬(wàn)不可欺。余存心濟(jì)世誓不以劣品弋取厚利，惟愿諸君心余之心。采辦務(wù)真，修制務(wù)精，不至欺予以欺世人，是則造福冥冥，謂諸君之善為余謀也可，謂諸君之善自為謀也可。”從戒欺匾上，我們看到了一家企業(yè)在力求道德上的自覺(jué)，這種道德首先表現(xiàn)在對(duì)個(gè)體生命的尊重，“藥業(yè)關(guān)系性命，尤為萬(wàn)不可欺”。在這種情況下，“采辦務(wù)真，修制務(wù)精”成為企業(yè)生產(chǎn)最基本的要求。
一直以來(lái)，無(wú)數(shù)慶余人和戒欺人都秉承著胡慶余堂百年“戒欺”“采辦務(wù)真”“修制務(wù)精”的誠(chéng)信治業(yè)精神，以其品牌、質(zhì)量和信譽(yù)，深深根植于民眾之中，完成了從傳統(tǒng)藥業(yè)走向現(xiàn)代化的歷程，也完成了從藥方到食品的重大飛躍，求新求變，戒欺專營(yíng)食養(yǎng)膏系列就是其中的先鋒代表產(chǎn)品。如今胡慶余堂這位百歲老人走向新的時(shí)代，掀起一股全民中醫(yī)藥文化養(yǎng)生的新浪潮。展望未來(lái)，紅頂商人胡慶余堂戒欺文化
，慶余人和戒欺人將繼續(xù)堅(jiān)持走百年傳統(tǒng)中藥特色與現(xiàn)代科技相結(jié)合之路，挖掘中醫(yī)藥學(xué)寶庫(kù)，弘揚(yáng)百年老店精神，提升百年品牌，加快發(fā)展，為振興民族醫(yī)藥、造福國(guó)民健康做更大的貢獻(xiàn)，也為胡慶余堂金字招牌增光添彩。

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