我想做白酒-求白酒釀造
我公司前身是阜陽(yáng)土老貿(mào)酒業(yè)有限公司自2015年1月1日起正式更名為安徽西湖釀酒股份有限公司。公司主要生產(chǎn)銷(xiāo)售珠光寶氣系列、藍(lán)寶石系列、紅寶石系列、萬(wàn)事順心、萬(wàn)事順特供、萬(wàn)事順三星、萬(wàn)事順?biāo)男恰⒒站啤⒒仗┚啤}州徽派、順系列、順3、順6、順9、君享定制、掩龍中興 頭曲、掩龍中興 特曲、阜陽(yáng)老窖、黃金窖、經(jīng)典老窖、定制系列、經(jīng)典老窖、阜陽(yáng)老窖三兩、宣喜系列產(chǎn)品等。
一般來(lái)說(shuō)，共性行業(yè)的防御低進(jìn)攻性強(qiáng)，比較適合優(yōu)勢(shì)企業(yè)迅速發(fā)展，個(gè)性行業(yè)防御高進(jìn)攻性弱，但不容易快速擴(kuò)大。所幸的是，白酒業(yè)兼具了共性與個(gè)性的雙重特點(diǎn)。品牌及產(chǎn)品內(nèi)涵上具備獨(dú)特的個(gè)性，但從生產(chǎn)與流通的角度上又具備比其他消費(fèi)品更強(qiáng)的共性，比較容易大規(guī)模生產(chǎn)和遠(yuǎn)途奔襲，相對(duì)與其他食品領(lǐng)域，白酒單位價(jià)值高的特點(diǎn)更適合長(zhǎng)途運(yùn)輸，瓶裝材料較塑料和紙質(zhì)包裝損耗更少且適合大規(guī)模倉(cāng)儲(chǔ)，無(wú)保質(zhì)期的約束適合多環(huán)節(jié)和大面積的市場(chǎng)滲透、更方便廠(chǎng)家對(duì)渠道的管理、減少營(yíng)銷(xiāo)或生產(chǎn)失誤對(duì)市場(chǎng)的沖擊和后遺癥發(fā)生，相對(duì)高的銷(xiāo)期貨期比重以及更大的渠道空間更使困擾普通消費(fèi)品近地周轉(zhuǎn)高率導(dǎo)致的產(chǎn)地渠道壁壘不復(fù)存在。也就是說(shuō)，大部分的消費(fèi)品是明處競(jìng)爭(zhēng)激烈暗處步步為營(yíng)導(dǎo)致的毛利不高費(fèi)用高、攻城難守城更難的話(huà)，白酒正好全部反了過(guò)來(lái)。這種在消費(fèi)者識(shí)別上的個(gè)性與生產(chǎn)營(yíng)銷(xiāo)上的共性結(jié)合起來(lái)，就成就了白酒業(yè)完美的商業(yè)屬性。

酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統(tǒng)的中國(guó)文化中有其獨(dú)特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會(huì)生活中的各個(gè)領(lǐng)域。首先，中國(guó)是一個(gè)以農(nóng)立國(guó)的國(guó)家，因此一切政治、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)都以農(nóng)業(yè)發(fā)展為立足點(diǎn)。而中國(guó)的酒，絕大多數(shù)是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農(nóng)業(yè)，成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的一部分。


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