阜陽市土老貿酒業有限公司，純糧釀造白酒來料加工
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一般來說，共性行業的防御低進攻性強，比較適合優勢企業迅速發展，個性行業防御高進攻性弱，但不容易快速擴大。所幸的是，白酒業兼具了共性與個性的雙重特點。品牌及產品內涵上具備獨特的個性，但從生產與流通的角度上又具備比其他消費品更強的共性，比較容易大規模生產和遠途奔襲，相對與其他食品領域，白酒單位價值高的特點更適合長途運輸，瓶裝材料較塑料和紙質包裝損耗更少且適合大規模倉儲，無保質期的約束適合多環節和大面積的市場滲透、更方便廠家對渠道的管理、減少營銷或生產失誤對市場的沖擊和后遺癥發生，相對高的銷期貨期比重以及更大的渠道空間更使困擾普通消費品近地周轉高率導致的產地渠道壁壘不復存在。也就是說，大部分的消費品是明處競爭激烈暗處步步為營導致的毛利不高費用高、攻城難守城更難的話，白酒正好全部反了過來。這種在消費者識別上的個性與生產營銷上的共性結合起來，就成就了白酒業完美的商業屬性。
           
酒文化作為一種特殊的文化形式，在傳統的中國文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到社會生活中的各個領域。首先，中國是一個以農立國的國家，因此一切政治、經濟活動都以農業發展為立足點。而中國的酒，絕大多數是以糧食釀造的，酒緊緊依附于農業，成為農業經濟的一部分。