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食品加工車間殺菌凈化

 
 速凍食品、冷飲食品、肉蛋奶制品加工車間與包裝間，都有比較高的衛生要求，特別是生鮮食品由于最終沒有加熱消毒工序，生產車間的微生物污染是影響產品質量的極重要因素。目前我國大都采用紫外燈消毒，由于前述紫外法殺菌天然的缺點，食品微生物指標很難控制，在夏季尤其嚴重。臭氧用于食品加工車間消毒效果很好，濃度也比冷庫消毒要求低的多，可打碎到80％以上的空氣殺菌率，并可去除車間異味。蛋品加工廠生產蛋黃醬、冷飲廠生產冰激凌、雪糕，都有攪拌、膨化工序，產品與空氣強烈接觸，試用臭氧后車間微生物降低90％，產品質量達到合格標準，而一旦停止使用臭氧，產品中細菌含量逐日快速增加。

 
食品加工間殺菌凈化的一個重要問題，是確定發生器的開機時間，原則是使上班時加工間內細菌數處于最低水平。一般是下班后開機，如上班前能開機更好。要留有停機臭氧分解時間，待上班時嗅不到明顯的臭氧氣味即可。

   要求更高的無菌操作室可以在閉路空氣循環中進行殺菌而又使工作人員不接觸臭氧，該項應用技術已成熟。

 
 目前北京、天津、山東等地一大批食品出口企業使用“開式”發生器的食品加工間應用，提高了產品合格率，取得了良好的經濟、社會效益。

適用范圍：


該產品廣泛應用于污水處理、中水回用、純凈水處理、食品加工、醫藥生產、化工氧化、醫療衛生、水廠、醫院、工廠、生活小區、游泳池、飲料食品、制藥廠、自備井、貯水池、水箱、畜牧水產養殖、冷庫、景觀用水等領域的水質消毒、廢氣處理、臭氧氧化、空氣滅菌。

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