肉制品產品策劃|肉制品包裝設計|福建肉制品品牌策劃|福建肉制品營銷策劃 品牌農業新視點——-廈門圣美肉制品行業品牌策劃專刊 堅守傳統 創新發展 ——永春老醋有限責任公司總經理—張曉強 N：在營銷方面，我們注意到桃溪永春老醋已經進軍電子商務，主要是基于怎樣的考慮？ Z：幾年前我們就一直關注電子商務這個全新的渠道，由于醋行業屬于非常傳統的一個行業，如何與電子商務渠道結合需要不斷摸索和借鑒。我們認為電子商務不僅僅是一個銷售渠道平臺，更是一個性價比非常高的品牌宣傳推廣平臺。去年我們認為條件已基本成熟就著手組建電商部，開始全新的渠道經營。 N：我們也關注到桃溪永春老醋開辟了工業旅游路線，并且反響很好，當初是基于什么戰略考慮？為企業的發展帶來了哪些促進作用？ Z：醋行業是一個傳統行業，特別是像桃溪這種堅持傳統、堅守品質的企業，首先一點我們的成本非常高，利潤點較低，所以桃溪的品牌宣傳推廣一直都尋求性價比高的模式和平臺，工業旅游就是一個非常好的品牌宣傳平臺，同時又能創收。永春是一個山清水秀、氣候宜人的好地方，旅游資源豐富，我們06年開始就一直在關注并多次與相關部門溝通，終于在08年取得福建工業旅游示范基地的榮譽，同時也邁開了這幾年老醋發展至關重要的一步；它不僅是桃溪品牌宣傳的良好平臺，更是與外部環境溝通接軌的一個重要平臺，它為我們提供了良好的外部資源，為下一步的發展奠定了基礎。 N：醋行業是傳統行業，也是區域局限性較強的行業，對此桃溪永春老醋在市場運作方面有怎樣的規劃？ Z：醋行業的區域局限性是調味品行業中最強的，中國四大名醋各有特色，產品都溶入了當地人文環境文化、飲食文化等，其風格各異的特色皆不可取代。目前國內幾個大的醋企均在著力擴大產能規模，通過工藝改良、引進先進設備提高效益。這種做法無可厚非，但同時存在著產品日益同質化、文化傳承在產品層面上日益流失的弊端，為此我們桃溪的定位是繼續堅持我們保持傳統、堅守品質的核心觀念，在產品、文化上，在福建及周邊市場、海外市場上精耕細作，先做精后做大。 N：在溝通過程中您一直強調產品的品質，新品研發對企業發展同樣至關重要，對此桃溪永春老醋有哪些規劃？ Z：醋是一個非常有文化、有養生價值的產品，但其一直以來在調味品行業中扮演的是附屬、低附加值角色。桃溪在目前全國同行業中屬于為數不多的、保留完整傳統工藝的企業之一，我們桃溪的定位就是做文化、提價值，所以在產品研發上我們主要是聚焦在兩點上面：文化、養生。 ＝＝＝關注圣美咨詢＝＝＝ 圣美官方網站：http://www.solome.com.cn/ 圣美微博：微博查找賬號“圣美咨詢”關注即可 圣美微信：掃一掃下面的微信二維碼點擊關注即可，或者通過微信“添加好友”，選擇“搜索公眾賬號”，查找“圣美咨詢”，找到“圣美咨詢”點擊關注。