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廈門市味萊客餐飲管理有限公司

主營:食堂承包,食堂托管,訂貨會尾牙包席,糧油配送,廚房設計安裝等后勤服
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[供應]廈門大學食堂承包 專業化的餐飲管理團隊值得信賴
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  • 產品產地:全國
  • 產品品牌:味萊客
  • 包裝規格:無
  • 產品數量:1
  • 計量單位:普通
  • 產品單價:0
  • 更新日期:2014-03-06 21:07:51
  • 有效期至:2015-03-06
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廈門大學食堂承包 專業化的餐飲管理團隊值得信賴 詳細信息

合作方式 編輯 1、貴公司無償提供場所(包含餐廳、操作間、 辦公場所、倉庫)。廚房設施、設備、餐具。廚房大功率電器、主要設備、設 施、管道線路的協助維修。   2、進駐管理時間:合同簽定后10-20天便可進駐貴公司食堂管理。   3、我司根據貴公司員工的地域所占比例來進行科學的菜系安排,我們的合理利潤在3%-8%。   4、目前我司經營的餐廳基本是以現場販售分裝為主,打破傳統快餐業以油炸食品為主的菜肴組合,采取保持原料本味的烹調手法。整個菜肴組合以健康、營養為指導中心。打破傳統快餐幾葷幾素有量而無質量 的組合方式,注重把每個菜做到精致,不一味的湊數量而忽視質量。 另外添加一些雜糧或野生菌菇、木耳類等以達到營養均衡,抑制公眾體質偏向酸性化。   3、如遇貴公司用餐人數有大幅度變化時需提前告知,以便我方做好食品 采購預算,避免發生浪費或供應不足。   4、我司負責食堂全面運作管理,提供貴公司職工日常就餐服務。負責餐 廳人力資源配套及餐廳各項管理采購把關,營養搭配等各項事宜,提高貴公司職工滿意度。   5、餐廳所用水、電、煤氣費用由甲乙雙方另行商議。   6、餐廳應用各種不銹鋼硬件等設施由貴公司提供。 7、合同期暫定叁年為一期。   8、貴公司應配合我方采用一卡通用餐,次月5日前支付清上月伙食費。 5服務承諾 編輯 1、 嚴格執行《中華人民共和國食品衛生法》、 中華人民共和國食品   安全法》遵守貴公司的各項規章制度,服從貴貴公司管理、監督和指導。 2、 嚴把食品質量關,把食品衛生安全放在所有工作的第一位。 3、 保證滿意率在80%以上。 4、 食品衛生合格率:100%。 5、 廚房清潔標準:99%。 6、 食品(生)新鮮率:100%。 7、 食品(熱)新鮮度:100%。 8、從業人員服務態度:80分以上。 9、顧客意見處理和反饋率:90%。 10、安全責任事故率:0%。 11、餐具消毒率:100%。 12、現有餐廳設施潔凈完好率90%。 13、 從業人員體檢周期:一年。 6真誠感謝 編輯 用專業的心,做傳業的事。專業運營解決食堂管理上的難題,通過降低原材料成本,優化資源   分配,提高員工用餐質量,增加企業凝聚力,用真誠、高效的服務促進雙方合作,從而達到   “雙贏”。這是味萊客公司的目標,也是味萊客公司工作人員的動力。 憑籍對事業的執著的追求,我們用勤勞的汗水,力求每一個細節的完美,咫尺灶臺,是   我們施展抱負的舞臺;巧烹百味,為貴公司后勤設添磚加瓦。 味萊客餐飲管理有限公司全體員工再次感謝您對我們的 支持和信賴!

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