頂優(yōu)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校-最好的蛋糕培訓(xùn)學(xué)校400-8863-789 頂優(yōu)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校設(shè)備技術(shù)一流，小班教學(xué)，一兩個月即可學(xué)會，蛋糕培訓(xùn)隨到隨學(xué)， 老師示范，講解，學(xué)員實際操作，由老師現(xiàn)場一對一指導(dǎo)，全天授課。真材實料免費練習(xí)。學(xué)費最低，性價比高，學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富，保障您學(xué)到技術(shù)，畢業(yè)后即可就業(yè)創(chuàng)業(yè)。 學(xué)員畢業(yè)后，可推薦到品牌西餅店、蛋糕房、西餐廳、星級酒店、食品企業(yè)等行業(yè)任職就業(yè)，確保學(xué)員擁有穩(wěn)定、高薪的工作。學(xué)校為您創(chuàng)業(yè)免費提供開店前的原材料、包材、設(shè)備進(jìn)貨渠道、營銷策劃方案、店面裝修參考圖案。 裱花藝術(shù)基礎(chǔ)班：理論知識：裱花專業(yè)基礎(chǔ)知識及工具的識別，基礎(chǔ)蛋糕抹面、花邊、鮮奶的打法技巧，各式裱花蛋糕的制作工藝、技巧：能夠獨立完成蛋糕的創(chuàng)作、創(chuàng)意、變化；對色彩運用有獨特的了解，掌握各種蛋糕的制作方法。實際學(xué)習(xí)品種：歐式蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、卡通生肖的制作和仿真生肖、半立體生肖的制作、平面的畫法，立體壽桃和平面壽桃的做法，老壽婆、老壽星、梅花鹿、仙鶴的制作，花卉的制作20種，色彩的搭配，水果的30種花式切法，字的寫法。 高級烘焙精英班：理論知識：器材設(shè)備制作工具的認(rèn)識了解及應(yīng)用。 面粉、油脂、酵母、糖等原料的種類分析，烘培應(yīng)用等。 面包類的發(fā)酵工藝，主要學(xué)習(xí)中種發(fā)酵法、一次發(fā)酵法、快速發(fā)酵法。蛋糕類的品種的分類及制作工藝。干點，西點的品種分類及制作工藝。實際學(xué)習(xí)品種：面包類： 甜面包、法式面包、硬質(zhì)面包、土司類、丹麥面包等。蛋糕類：海綿蛋糕、重油蛋糕，彩虹蛋卷、大理石蛋糕、千層蛋糕、日式春卷蛋糕、黃金卷，綠茶彩布蛋卷、牛奶黃金蛋卷、迷你戚風(fēng)派、咖啡蛋糕，椰絲蛋糕、黑提子蛋糕、香蕉蛋糕、菠蘿蛋糕、番茄蛋糕等。西點類：芝麻娣茹、葡萄酥、核桃燕麥餅干、香蔥曲奇、蔥油小西點、少林酥、馬蹄酥、香酥棒、綠茶餅、巧克力維納斯、淑女手指餅、花生牛利、蛋黃餅干、一口酥、清甜雪蓮、瑪克果醬酥、豆沙酥排、紅豆排、巧克力曲奇、核桃酥等 干點類： 一品小桃酥，開口笑，臺式老婆餅，豆沙餅，菊花酥，蛋黃酥，貴妃酥，椰茸棒，白糖酥，綠豆酥，杏仁酥，十字開花酥，老公酥，阿婆餅，松仁餅等.