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文昌雞居于海南名菜第一位。與別的家雞相比就在于，文昌雞皮薄，肉嫩，香滑。喂養的時間一般在120天左右和160天左右。120天左右的最適合做燉湯類，160天左右的適合做白切雞類，味道極好。

菜品中的文昌雞性平不燥，配以椰子汁，肉香味美，椰味芬芳，湯清爽口，補中有清，風味獨特，共成益氣生津，清熱補虛之劑，雞肉有椰子的香味，湯那是美味啊，還養顏，適用于所有人群，一年四季之火鍋。

椰子文昌雞技術培訓：2000元，含技術轉讓費，材料費，資料費，免食宿，包教會，隨到隨學，學會為止。

宮廷火鍋系列培訓項目：

1紅燜羊肉火鍋培訓  2羊蝎子火鍋培訓    3笨鴨火鍋培訓    4十元小火鍋培訓    5片片魚火鍋培訓    6酸菜魚培訓  7碳鍋魚培訓    8：碳鍋雞培訓    9碳鍋羊排培訓    10重慶火鍋培訓    11狗肉火鍋培訓    12兔肉火鍋培訓    13滋補鴨火鍋培訓    14魚火鍋培訓    15地鍋魚培訓    16地鍋雞培訓    17地鍋羊排培訓    18地鍋排骨培訓  19老北京銅鍋涮羊肉培訓  20小肥羊火鍋培訓  21大唐肥牛火鍋培訓  22麻辣香鍋培訓  23筋頭巴腦火鍋培訓  24香辣蝦火鍋培訓  25回轉小火鍋培訓  26寶塔火鍋培訓  27小板凳火鍋培訓  28豆皮涮牛肚火鍋培訓

公司名稱：新鄉市宮廷小吃餐飲培訓中心

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創業電話：13839082562    0373-5820867

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乘車路線：1、新鄉火車站乘3路、186路、188路到新建街下車，向南50米路西即到。

2、新鄉汽車東站乘44路冷庫站下車即到。