西北特產(chǎn)白牦牛肉干價格 蘭州白牦牛肉干批發(fā)天潤白牦牛


白牦牛是半野生、半原始的珍稀動物，終身無勞役，在逐水草而居的半野生放牧方式和原始自然的生長過程中，攝入大量的蟲草、三七、貝母等名貴中草藥，因此肉質細嫩，味道鮮美，具有高蛋白、低脂肪的顯著特點，是純天然的綠色食品。經(jīng)測定：白牦牛肉每千克中含蛋白質21.13%，較其他牛肉高1-4個百分點，且球蛋白比例高；含脂肪1.41%，比其他牛肉低3-8個百分點；每千克脂肪中含胡蘿卜素19.1毫克，是普通牛肉的2.65倍；含有大量的鈣、磷等礦物質，以及人體所需要的多種微量元素和氨基酸，比例合適，易于吸收；白牦牛肉熱能值高達2297.43千卡每千克，比普通牛肉高600-1000千卡，對增強人體抗病力、細胞活力和器官功能等均有顯著作用；白牦牛血可提煉超氧化物岐化酶（ＳＯＤ），在醫(yī)藥、食品、化妝品等方面廣泛應用，具有很高的經(jīng)濟價值。白牦牛具有非常優(yōu)越的資源優(yōu)勢。