牛閂排，或稱牛扒，是塊狀的牛肉，是西餐中常見的食物之一。牛排的烹調(diào)方法以煎和燒烤為主。歐洲中世紀(jì)時(shí)，豬肉及羊肉是平民百姓的食用肉，靖江巴十克餐飲管理有限公司，巴十克餐飲管理|靖江巴十克餐飲管理有限公司，牛肉則是王公貴族們的高級(jí)肉爿品，江蘇牛排加盟品牌，尊貴的牛肉被他們搭配上了當(dāng)時(shí)也是享有尊貴身份的胡椒及香辛料一起烹調(diào)，江蘇牛排加盟品牌，并在特殊場(chǎng)合中供應(yīng)，以彰顯主人的尊貴身份。.巴十克餐飲管理|靖江巴十克餐飲管理有限公司///江蘇牛排加盟品牌