黑番茄（Black Tomato）原產南美洲，是番茄家族的珍品，因其果色和果實均為紅黑色而得名。其果實藥食兼用，具有濃郁的水果香味，酸甜適度的口感，營養價值高，特別適合鮮食；還含有大量的茄紅素和豐富的維他命C及抗氧化劑。黑番茄，藥食兼用，是番茄家族中的珍品，具有濃郁的水果香味，營養價值高，味道非常甜，特別適合鮮食，含有比紅番茄中高10倍的茄紅素和維生素C及抗氧化劑，及易被人體吸收。含有大量的花青素，能在人體內產生強烈的生物學效應特抗癌。相比普通番茄，多了花青素，其他的營養成分跟普通番茄沒有實質差別。 ^[1]  沒有明確的證據和試驗可以證明以下宣傳效果——"適量食用對男女衰退了的性功能可重新振興。黑番茄對男性具有滋陰壯陽之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。"醫學界證明常吃黑番茄具有滋陰壯陽之神奇效果，對前列腺炎有良好療效。黑番茄著重含有大量的花青素，能在人體內產生強烈的生物學效應。適量食用對男女衰退了的性功能可重新振興；經醫學界證明黑番茄對男性具有滋陰壯陽之效果，減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。對女性有滋陰護腎，美白肌膚、減肥瘦身、防治女性癌癥的作用。目前，中國市場上還沒有大規模商品黑番茄供應，也很少有成規模黑番茄種植基地，值得欣慰的是，去冬今春，各個地方的種植愛好者已經開始認識到黑番茄的潛在價值，正在熱情的從事引種試驗工作，相信將來，這一珍品必將走向大眾餐桌！英國『衛報』報導，加拿大研究人員在一家番茄醬公司贊助下的研究成果發現，黑番茄中含有比紅番茄中更大量的茄紅素（Lycopene）和抗氧劑及維他命C，結構更加合理，更容易被人體吸收，具有預防乳腺癌、子宮頸癌、前列腺癌、結腸癌與心臟病的功效，又以預防乳腺癌的效果特別顯著。根據此項研究顯示食用黑番茄可以減少男人患前列腺癌和心臟病的機率。因此，應適量常吃新鮮黑番茄或黑番茄醬以保持健康。